やったるで~パスタ屋のおっちゃん!パスタのちょっとしたコツ -3ページ目

やったるで~パスタ屋のおっちゃん!パスタのちょっとしたコツ

パスタ屋開業までのドタバタ奮闘記!料理のちょっとしたポイントを、気まぐれに更新しまっす
質問も大歓迎っす

明日から広島へ出張っすアップダウン

始発の
のぞみで四時間ショック!
【早ぇ~し、長ぇ~し…】

前ノリの社長たちと
合流し、
鴨や鶏達を焼いて
売ってます!

期間は10日~17日まで!

場所は…広島三○です!

頑張ります!

3月14日にNewOpenしたビストロ
【レスキャリエ】に行ってきましたアップ


乾杯はまず泡で!
500円、安っ!合格
そんで、つまみ系に
バイヨンヌの生ハムや
フィグログ【胡桃や蜂蜜イチヂクを棒状に固めてスライスしたものに、ロックフォール?を乗せたもの!うめーグッド!

パンタード<ホロホロ鳥>とフォアグラ・鴨のテリーヌに
リエット…食い過ぎ?


お料理のちょっとしたコツ-CA3F001400010001.jpg

でも、止まらないっす!

キチンとした仕事が料理に表れてます!

スープドポワソン【これ秀逸】以前、六本木のビストロ【レスプリ○○ニ】で食べたものより美味しく感じました!


お料理のちょっとしたコツ-CA3F00150001.jpg


鴨のコンフィのアッシパルマンティエのパートフィロ包み焼き!

パートフィロのサクサク、
ポムピューレのしっとりの中に
ざっくりとほぐした
鴨コンフィが…

噛む度に旨味が広がります!

満腹チョキ

オーナーの田中さんが『これまだ試作だけど』って出して頂いた
フレッシュマジョラムのアイス

ローズマリーを思わせる香りと苦味、甘さが絶妙!

キャラメルのクレームブリュレにイチヂクのタルトも完食

デセールはサービスの出口さんが担当との事!

シンプルでおいしい!
ワインも色々飲んで欲しいからと、全てグラス売りしてました
【白、赤計16種類くらい!ビオも有り一番高いものでも900円】

二人で泡×2、白2杯×2、赤×2

お会計¥12000えっ

……
安っ

このお店大丈夫かな…


アメブロに載せなかった方が良かったかな…
と今、思っておりますが!まっいっか!

渋谷区恵比寿南1-13-11ヴェール201
TEL0337138893
黄色のテントが目印かな!

亀戸ホルモンの途中に有りますよ!


ペタしてね

先日、約10年くらい通う美容室に行った・・


店長にカットしてもらい、カラーを入れてもらい


さあ、シャンプーの時に・・・


やけに、襟元をこするアシスタントのドジ子・・・


(ピン!こいつぜってー襟に付けたな・・・・でもまぁ仕方ない・・)


しっかーし、黙ってシャンプー・・・・・


終わって、髪乾かし・・・【○崎さん(店長)お願いしマース】・・・・


そんで、二人で遠くでこそこそやり取り・・・


店長来て、仕上げして、ワックス。。。


店長も襟元をこそこそ触る・・・・


そして、なんだか焦って、その場凌ぎの調子のいい会話・・


結局、謝罪なしパンチ!


シュウちゃのとこの体育教師とおんなじやむかっ


どうしてやろうか・・・・10年通ってんやで・・・そりゃないやろ


まあ、2度と行かないことは確定!


でも、悪いことは悪いと教えないと・・・


HPに書き込むか・・・本人に言うか・・・・


どうする?????



ペタしてね




昨日はいつもと同じ
六本木の某サウナに泊まったんです

無料のリクライニングシートが満席の為

やむなく、簡易二段ベッド【700円】で寝る事に!

このベッド、隣とはカーテンで隔ててあるだけの
マジ、簡易なんです~

んで、風呂に入って、朝6時には就寝(ρ_-)o


ゴソ…ゴソゴソ

寝ぼけてんだけど、何だか気配を感じる
(・_・)エッ....?

その瞬間

な・なんと








短パンの中に手が…



『われ!●×△ゴニョ…』

あまりにも突然の出来事と寝ぼけで

自分でも何を言ってんだか!?(?_?)

頭に来たので、
カーテンをガーッと全開にし、まくしたてる(-_-メ


相手はうずくまっている!

『てめー何しとるんか!』





相手起きた!


お互い向き合った…


……


グレート義太夫をカッコ良くした感じの

巨漢のヒゲ…

こぇーヽ(゜▽、゜)ノ


相手は『ワカラナイ』
って言ってるようだ…

それでも怯まず、アーダコーダまくしたてたら
逃げた…

良かった(^-^)/
ヤラれなくて…

あのまま、気づかなければ、どうなったんだろ????

はい!これおみやっすにひひ



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シュウちゃ

あおちゃ


召し上がれにひひ





おまけで


これ首里城スポンジ・ボブ



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正月休み最終日・・・・・まったりすっかグッド!


ペタしてね

今、おきなわっす!

んで、今日は嵐です台風

最悪だ
ジンベイザメ

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美ら海水族館
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シーサー
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本当に眠い……




マジかったりーっ…




何にもやりたくね~


って 時にはコレ







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エスタロンモカ



毎日飲んでます…


無いとダルい…眠い…


やべショック!
のりピーになってまう…

まじ、やばいっす…

水曜日AM10:30

お店のセコムを暗闇の中で、解除し、


電気をつけた途端…


コイツが目の前に現れたにひひ



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新種の赤いエイリアン発見





ぷぷっ

これ【赤やがら】という
お魚でしにひひ





グロいんですが、

白身で旨いんですわ

:*:・( ̄∀ ̄)・:*:

もし、【やがら】がどこ
かにありましたら

ぜひ頼んでみて下さい!


レア魚ですので

牧場でパンダ入手するより

難しいかも…(^_-)☆



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