やったるで~パスタ屋のおっちゃん!パスタのちょっとしたコツ -2ページ目

やったるで~パスタ屋のおっちゃん!パスタのちょっとしたコツ

パスタ屋開業までのドタバタ奮闘記!料理のちょっとしたポイントを、気まぐれに更新しまっす
質問も大歓迎っす



まいどっ(^o^)(コレ口癖なんっす)



下関に戻り、遅2週間たちました(x_x)


早じゃなく遅っす・・(>。<)



色々とストレス溜まります!

やる事の多さ&生活環境の違いetc・・

なので、ちょっくら現実逃避へgo
(^_-)-☆




ここは角島大橋というとこ



木村拓哉さんのヒーローのロケでも使われたみたいっす!(^^)!



その時は、まだこの橋は無く、連絡船で島に渡ってました
船


海いいっすね~にひひ




一時間くらい、ボケッ~えっ
としてましたアップ



ところで

お店の方はと言いますと!


明日、店舗のレイアウト設計と
見積もりが出来る予定です(>。<)


予算オーバーなら
色々妥協案を出し、削減・・



どうなるやら、乞うご期待(^_^)v





(ネット開通迄に時間かかるんで
スマホにしてみたんですが・・ショック!





・・わからん(゚Д゚;)ブブッ(笑)



Android携帯からの投稿
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やっと1000キロ走破アップ

途中高速で

【逆走車有ー通行止め】

なんて、ハプニングございましたが

なんとか無事、下関に到着しました(o^∀^o)


おかんは前より歩く速度が若干早くなったような…

本人曰わく

『もう足が悪いのに慣れた』

と言ってましたが(笑)(^w^)


でも、今日初めて

『あんたの夢も有っただろうに、こんな事になってしまってゴメンな(T_T)(半泣き)
そして…ありがとう(半泣き)』と
頭を下げてました…

泣かれると気まずいから
『いずれにせよ、戻るつもりやったし、向こういたら独立も
出来んかったやろう』と
言った…

セーフ\(^ー^)/
泣かれず済んだ(^_^)v



明日からは転入届、店舗契約
店舗設計依頼会社探し
挨拶…etc

頑張りますアップ

こんばんわ�
今は恵比寿に居ます。

今から東名乗って
1000キロ先の
山口に車で帰ります�

なんだか、まだ実感わかないっす…

でも、頑張ります!

そして、たまには戻って来ます�

しゅう姉、あお姉また会いましょう!

リアルを知ってて、こっそり見てる方もまた会いましょう!

その時は『見てるよ』の一声お願いしやーす�


では、いってきます�汗



12時間耐久パーティー
っす

食べ放題飲み放題
何度でも入場可能なんです

しかも、時間は…
15時から3時までの

12時間
(≧ε≦)(」゜□゜)」
予定は200名見込

一昨年は同グループの違う店舗で経験済

15時スタートして気付いたら
0時ガーン

9時間経過してました!

頑張りますにひひ



ちなみにあの物件のオーナー
変わった方でしたが
楽しい方でしたにひひ

で、今日物件仮押さえしました(^O^)
押さえれるかわかんないですけど…


やるしかない!


ではまたです(⌒~⌒)


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関門海峡波【向こうは九州】




山口県下関からブログ更新いたします

月曜から帰省したんですが…

初っ端からアクシデントというか…

最近、計画停電に伴い

電車電車のダイヤが大幅に改正されてまして

羽田発9:15なのに
空港到着したのが9時

やべーと焦りながらも、タバコタバコすってるし(笑)

手荷物検査の時には9:10…

向こうの方で、ANAの人が叫びながら走ってます…



ひらめき電球
まさか(°□°;)

【○○さーん】

そこからは、猛ダッシュ走る人DASH!

ゼェーゼェーハァーハァー

かなりの白い目光線浴びました



さて、本題

物件あったんですひらめき電球

街自体は淋しいんですけど

その中でも、唯一の飲み屋街が集う所に、
○二階建て新築の一階
○隣が有料駐車場
○12坪、家賃15万
○オーナーさんは飲食店を出して欲しいみたい

でもちと高い…
中は何もないスケルトン状態なんで、初期投資も…


悩みどこです(∋_∈)

1日に五万円以上の売上が必要です!
席数はとりあえず10席前後

都内ですと客単価5000円は見込めますにひひ

しかし地方は…2000~2500円くらい


さて、このギャンブルどうするか…

今日、そのオーナーさんがやってるBARに行ってみます

アポなしだけどにひひ

乞うご期待



最近ニュースは、
原発ばかりしょぼん

昔から放射能漏れの事件は
多数ありましたが

そこまで気にせず…

しかし、最近

【平井さんの原発をしって欲しい】が注目されてるとか

賛否両論あるみたいなのですが,鵜呑みには出来ませんが・・・・
ちょっと参考までに

原発がどんなものか知ってほしい【携帯】

原発がどんなものか知ってほしい【Pc用】


考えさせられるねーショック!

この度の東北地方太平洋沖地震は想像を絶するものであり、
時が経つにつれ判明する各地の被害の大きさに心が痛みます。
被災されました皆様に
心からお見舞いを申し上げますとともに1日も早く復旧されます事をお祈り申し上げます。

今、働いています
恵比寿のイタリアンでは

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やってます

今年は急遽主旨変更で
被災地の義援金に充てるようです!

少ないですが
私も500円募金しましたグッド!

皆様、このマークを見ましたら
是非ともご協力下さい!

そして、食料を買う時に

テレビでの映像を思い浮かべて
下さい!

被災地の方々はもっと大変です…

その手にしてる物を我慢すれば
沢山の人が助かるかと…



被災地の方々頑張って!
皆様、ご無沙汰です

てか、更新しないブログなんて見てないし
興味ないとは思いますが…

男38歳【オヤジ】
一発逆転のギャンブルイっちゃいます!

経営者…いや
社長…いや
オーナー…ん~
パスタ屋のおっちゃんになります(`∇´ゞ
地元山口は下関でグッド!

先ほど、尊敬する社長と話し合い、許可が出ました

恵比寿勤務もあと3ヶ月余り…
寂しいっす(T_T)

地方から関東近郊に出て来て
17年

家庭の事情と言う奴に
ぶち当たり…

これも運命だと悟りました(笑)
同じ空の元、
どこに行っても
どこに居ても

今まで出逢えた方々に感謝ですし、
これからもお願いします
m(_ _)m

そして、これから逢える方々
【宜しくお願いします】と
先に言っておきます

なので、このブログ…

ヒゲおやじの奮闘記に

しようかと…

またちょいちょいアップしますわ!

これから独立する
飲食業の皆さん
【特にUターン組】の
ちょっとした
参考になれれば幸いっす

宜しくお願いいたします
m(_ _)m





は~…でも寂しい…(T_T)