結婚してもう少しで23年
我が家の食卓はマンネリ化
今年の目標
美味しいパエリアを作る🥘
ほとんど作ったことがないスペイン料理に
挑戦したい
初めてのお料理教室へ
GWに
主人と行ったスペイン料理店の
お料理教室
2ヶ月に一度
お店の定休日に
開催されるお料理教室
今回
やっと予定が合い
行ってきました
今回のメニューは
ガスパチョとその活用法
イカ墨のパスタパエリア🥘
基本のガスパチョ🍅
と
活用法として今回はメロンのガスパチョ
メロン以外にもマンゴーやスイカ、苺も
同じ作り方でできるので
ぜひ作ってみたい🍓
私が作ったガスパチョとは
全く違う
私が以前作ったガスパチョ
漉してないので
ドロっとしてます
これからは
教わった作り方でやろう
イカ墨のパスタパエリアは
スーパーで手に入る身近な食材で
家庭でも簡単に作れるように
フライパンを使う作り方を
教えて頂き
これならお家でもできそう
試食のときには
お店で出している
なかなか手に入らない食材を使った
パエリア鍋で作った
イカ墨のパスタパエリアも
見た目が違う
食べ比べ
どちらもとっても美味しかった〜
お店で出しているものは
イカ墨も贅沢にたくさん使っているので
さらに味が濃く美味しい
私がお家で作る場合は
教えて頂いたレシピより
イカ墨多めにしよ
教えて頂いたメニュー以外にも
シェフが用意してくださった
鹿肉のミートボール
鹿肉は苦手だと思っていたのですが
スパイスが効き、臭みもなく
と〜っても美味しかった〜
シェフ、スタッフの方と
食材や調理法
調理器具について
いろいろお話しできて
すごく勉強になりました
お店で使っていた
目盛付き角型キッチンポット
あったら便利だと思い
こちらの調理器具をポチッと
冷製スープをよく作るので
冷やして
このまま冷蔵庫に入れても
角型なのですっきり収納できて便利
今回参加したみなさんも
食べること、作ることが大好きな方ばかりで
とても楽しかった〜
次回開催されるお料理教室でも参加する予定
楽しみ
最近の美味しかったランチ
焼肉いのうえ 銀座店
和牛ひつまぶし御膳
口の中に入れると
お肉の甘みが広がり
すぐに溶けてしまう
温玉に絡めても
出汁をかけても
と〜っても美味しかった〜
コナズ珈琲
アロハモチコチキンプレート
モチコチキン、美味しい
ワンコたちも一緒だったのでテラス席
この時期はテラス席、最高〜
梅雨明けしたら
暑くて無理なので
今の時期にテラス席を満喫
おにぎり屋さん
豚汁セット
スパイシーアヒポキと焼きたらこ
地球最後の日は
焼きたらこのおにぎりと豚汁と
決めているぐらい
大好きな焼きたらこのおにぎり🍙
幸せ〜
皆さんは
地球最後の日は
何が食べたいですか？
大好きな
七宝の麻辣湯
相変わらず
週一で食べてます
何度食べても飽きず、美味しい
いつも同じ食材を選ぶのですが
作る方によって盛り付けが違うのが
面白い
先週は焼肉やケーキも食べてしまい
夏前なのに
食べてばかりで
当たり前ですが
運動しても全く痩せない
私の頭の中
痩せたい＜食べたい
私と同じ方はいらっしゃるかな？