在宅勤務のランチ編です。
ローカルスーパーの「ニュー三久」で、握り寿司盛合せ￥1058、加賀れんこんのシャキシャキ味噌汁￥215。
今や店舗数が激減し、あまり見かけなくなったローカルスーパーのニュー三久。 自宅の近くに小規模ながらもお店があり、過日の在宅勤務の日にお弁当を買いに出かけました。
ニュー三久は鮮魚店からスタートしたお店とあって、お魚に強いイメージ。 というわけで、ずらりと並ぶお寿司のお弁当を手に取りました。
汁物も欲しいなぁとインスタント味噌汁の商品棚を物色しておりましたら、こんなものを発見。
地元の食品卸業カナカンさんが販売している、加賀れんこんのシャキシャキ味噌汁。 加賀のお味噌と県内産のレンコンを使ったフリーズドライの商品。 今回はこちらを頂くことにしましょう。
自宅に戻って店を広げます。 お寿司は全部で８貫入っており、お醤油、ガリ、わさび付き。
ネタは（左上から時計回りに）マグロ赤身、鯛、マグロたたき、鰤。
甘えび、さわら（カジキマグロ）、イカ、サーモン。
これらのお供をするのは、先ほども紹介した加賀レンコンのお味噌汁。
カップにフリーズドライのお味噌汁を入れ．．．
お湯を注いで出来上がり。 この手の商品にしては結構具沢山です。
ガリとワサビを小皿に載せたら準備完了。 握り寿司盛合せを頂きます！
まずは鯛と甘えび。
うん、ニュー三久はやはりお魚の鮮度が良い気がします。 美味しい、美味しい。
ここで加賀れんこんのお味噌汁をズズッと。
レンコンのほか、タマネギ、長ネギ、ほうれん草、お麩が入っています。 加賀味噌らしい米麹の甘い後味がしますね。
つづいては、北陸での通称「サワラ」こと、カジキマグロ。
そして、サーモンとイカ。
うん、どのネタも美味しいです。
ここでガリにてお口直し。
続いては、マグロたたき。
そして、ブリ。
ブリは時節柄、さっぱりとした味わいでした。
最後は好物のマグロ赤身。
お寿司は８貫あったので、ランチとしては十分なボリューム。 加えてお味噌汁も具沢山でしたから、お腹は十分に満たされました。
ニュー三久の握り寿司盛合せ、美味しかったです。
ご馳走様。