関東編です。
コロナ前は金沢にもお店があった定食チェーンの大戸屋で、大戸屋ランチ定食（竜田揚げ3個増量）￥1090、たっぷり野菜の麦味噌汁￥200。
前回は．．．昨年1月に沖目鯛の醤油こうじ漬け炭火焼定食を投稿して以来。
金沢のお店が無くなったので、関東出張時、かつ、移動途中にお店がある場合に利用が限られてしまいます。
今回は、いろいろあるメニューの中から、お店の名前を冠した「大戸屋ランチ定食」を頂くことに。 加えて、主菜の竜田揚げ3個プラスで、お味噌汁も麦味噌汁に変更です。
ランチタイムで賑わうなか、待つこと15分ほどでお料理が到着。
主菜はワンプレートで提供。
竜田揚げには、どうやって水切りしたんだろうと思わせる大根卸しがたっぷりと載せられています。
こちらは、カボチャコロッケ。
そして、お醤油とみりんに漬けた卵黄の「きみだま」と生野菜が添えてあります。
ご飯は五穀米で普通盛り。
追い銭してアップグレードした、たっぷり野菜の麦味噌汁はちょっと大きめの器で提供。
あとは、お新香とドレッシングが添えてあります。
大戸屋ランチって実に13年ぶり（2012年10月投稿）。 昔は「特選大戸屋ランチ」という名前で、主菜の竜田揚げは同じですが、後はコロッケと目玉焼きでしたね。
それでは、久々の大戸屋ランチ定食を頂きましょう。 まずは竜田揚げをそのまま１つ。
美味しい、美味しい。
下味のしっかりと付いた竜田揚げは、サクサクの衣とジューシーな鶏肉。 濃い目な味がご飯に合いそう。
続いては大根おろしを添えて。
こうするとサッパリとした味わいになりますね。
カボチャコロッケは、カボチャの甘さが際立つ一品。
麦味噌汁は名前の通りにお野菜がたっぷり入っています。 ちょっと甘めなお味噌で、粕汁のような感じ。
「きみだま」はご飯に載せ、玉子かけご飯よろしくお米と一緒にただ来ました。
欲に負けて竜田揚げを３個増量したタイプの大戸屋ランチ定食。 ボリューミーでお腹いっぱいになりました。
美味しかったですよ。
ご馳走様。