関東編です。
すかいらーくグループの和食ファミレス「夢庵」で、夢庵うまか丼￥989、お味噌汁￥110。
前回は．．．2020年3月に同じメニューを投稿しております。
夢庵は金沢に出店したことは確か無いです。 勿論、現在もお店はありません。 比較的なリーズナブルな、和食メインのファミレス、といった感じ。
メニューは、天ぷらやお刺身、煮魚、ウナギ、おソバなど色々あります。
ですが、今回も店名を冠した「夢庵 うまか丼」を頂くことに。 メニューにも「11種以上の具材が入った夢の丼ぶり。 夢庵といえば うまか丼です。」と謳われています。
タブレットからオーダーし、待つこと10分ほどで うまか丼とお味噌汁がやって来ました。
やや小ぶりの器に彩りよく盛り付けられた うまか丼。
具材は海鮮とネバネバ系を中心に11種。
これに出汁醤油とお新香が付いてます。 お味噌汁は追加オーダー。
それでは、夢庵うまか丼を頂きましょう！
美味しい、美味しい。
特別な味わいという訳ではありませんが、海鮮とお野菜中心のサッパリとした味わい。 ご飯は酢飯ではなく白飯で、トッピングの具材に熱が入らないよう、少し冷ましてあるようでした。
途中、半熟卵の黄身を割って、ネバネバ食材の納豆やオクラと共に全体を混ぜます。
見た目はアレですが、いろいろな味や食感が混ざり合って、美味しくなります。 特にタクアンのポリポリとした噛み応えが良いアクセントになっていました。
丼モノとしてはボリューム控えめですが、オッサンのランチにはこれで十分。 お腹は満たされましたヨ。
夢庵 うまか丼、美味しかったです。
ご馳走様。