金沢駅前ランチ編です。
東口から徒歩7分。 駅前の大通りから一本裏手の、お店が連なる小路にある喫茶店「ビーグル」で日替わりランチ￥700。
ビルの一階ある店は、道路から見て少し奥まったところに位置しています。
訪問時の日替りランチは、和風手作りハンバーグ。 前回訪問は６月で、その時もハンバーグ。 ハンバーグ率が高いのか、偶然なのかは不明です。
店内は入り口から想像する以上に広くてゆったりしてます。 喫煙可能とあって、リーマン諸氏でにぎわってました。
事実上、ランチのメニューは日替り一択なので、カウンターに腰を下ろして「ランチ」とだけ告げます。
そして待つこと６～７分で登場。
大きなお皿に盛り付けられた和風ハンバーグ。
小ぶりで厚みのあるポッテリしたルックス。 ブナシメジが具材の餡が掛かってます。 この餡が和風味ってことですね。
その横には生野菜が添えてあります。
ご飯は、今回は普通盛り（半分で、とお願いするのを忘れてました。）なので、お茶碗一杯半ほどのボリューム感。
後の構成は、お味噌汁とお新香。
それでは、日替りランチ、和風手作りハンバーグを頂きましょう！
ハンバーグを割ってみますと、前回と同様にやや粗めのお肉で、肉汁溢れるといった感じはありません。 ところどころ刻んだニンジンの姿が見えました。
和風味の餡を絡めて口へと運びます。
うん、美味しい。
出汁の効いた餡と粗びきのお肉から染み出るうまみがいいですね。 刻んだお野菜が混ざっており、食感のアクセントになっていました。 全体に優しい味わいです。
今回はご飯を普通盛り＝一般的には１杯半ほどあるおかげで、十分お腹は満たされました。
日替りランチ、美味しかったです。
ご馳走様。
ご利用される際は、周りに喫煙者がいることを覚悟してください。