金沢駅からバスで30分ぐらい。
増泉にあるアピタ金沢のお惣菜コーナーで、エビ生春巻き￥430。
日用品の買い物の折、冷蔵ケースに並ぶ春巻きに貼りつけられた「超うまい」の文言につられて購入しちゃいました。
ホントに「超うまい」のでしょうか．．．
パックの中には生春巻きが2本。 長さ14～15cmで太さは4～5cmあります。 脇にはソースが付属していました。
生春巻きの皮が半透明なので中身は概ねわかるのですが、一応、お箸で箸を切って確認してみました。 たっぷりのキャベツとキュウリ、そして、茹でた海老が入っています。 キャベツは普通のものと紫の2種が使われていました。
この時気が付いたのですが、生春巻きの皮はモッチリしつつも、かなり繊細で、簡単に破れてしまいます。
付属していたのはゴマダレでした。 写真ではわかり辛いですが、ところどころに赤い唐辛子が見えています。
それでは、エビ生春巻き、頂きます。
先にも書いた通り、春巻きの皮がかなり繊細な一方で具材がたっぷりなので、春巻きを持ち上げようとすると、お箸で破ったところからどんどん崩壊していきます。
食べ辛っ！！！
でも、味は悪くないですよ。 素材そのものの味わいでサッパリしており、そこにピリ辛のタレが絡んで美味しいです。
2本目は、何とか手で持ち上げることに成功。
もっとも、一口齧ったら、再び崩壊しちゃいましたけどネ。
「超うまい」というほどではありませんが、普通に旨かったです。
ご馳走様。