自炊編です。
早朝にジムへ出たけた休日の朝は、通販で買い置きしていたプロティンパンケーキ￥967。
ダイエットしている人、というよりはトレーニングしている人向けなのかな。 プロティンがパンケーキ1枚分で20g入っていることを推してます。
パッケージに、見るからに甘ったるい画像を使うあたりは、アメリカっぽい（笑）。 日本ならば健康志向を謳うので、こんなシロップをタップリと掛けた写真は使わないと思います。 もちろん、ノンカロリーのシロップを使う前提なのでしょうけれど。
推奨する1枚分の栄養価は、200kcalで、PFCは20g、3.5g、23g。 いわゆるホットケーキミックスと比べると、プロティンは4gほどなので約5倍、逆にカーボは43gなので半分ほどです。 意外だったのは脂質で、ホットケーキミックスは1.4gと、プロティンパンケーキの半分以下なのです。 ローカーボを狙っているダイエッターには良いかもしれない。
作り方はシンプルで、水を混ぜて焼くだけ。 他にも調理のバリエーションが紹介されていますが、今回は2枚分約100gを使い、全卵を1個加えることにしました。
パッケージの中はこんな感じ。 バナナ＆ヘーゼルナッツのフレーバーなのですが、鼻を近づけてもそれらしい香りは殆どしません。 一般的にアメリカ製品って、過剰なほどフレーバー名の香りしますけどネ．．． 原材料は全粒オーツ麦なので、オートミールと同じ香りです。
というわけで、プロティンパンケーキの粉を計量し、全卵と水とともにボウルに入れ、かき混ぜます。
ホントはスプレータイプのオリーブオイルを使って焼くほうが良いのかもしれませんが、持ち合わせていません。 そこで、バターを小指の先ほどだけフライパンで入れて溶かし、プロティンパンケーキを焼いていきます。
それなりに厚みが出てます。 ちょっと焦がしちゃいました。
焼き色も普通のパンケーキ（ホットケーキ）とは違います。 バナナケーキみたいなルックス。（でもバナナの香りはしない。）
2枚目は焼目に注意したので、焦がさず完成。
生憎、ノンカロリーのシロップがありませんので、ソースの類は一切使わずに頂くことにします。 まずは一口大にカットして、断面をチェック。
カットする際の感触や、見た目は、概ねパンケーキと変わらないです。
では、パクっと頬張りますか。
パサパサしてますね。
しかもアメリカ製品には珍しく、甘味はかなり抑えめ。 ほんのり甘い程度で、粉の段階と変わらずバナナやヘーゼルナッツのフレーバーは殆ど感じられません。 やはりパッケージの写真通りにシロップを使わないと食べ辛い。
とはいえ、蜂蜜やメープルシロップを使ったのでは糖分を取り過ぎちゃいます。
どうしようか色々考え、ふと、これをドリンク代わりにして一緒に食べることを思いつきました。
コレ、意外に合います。
パンケーキの甘味もフレーバーも控えめなので、お味噌汁と喧嘩しませんし、逆に、お味噌汁の塩味でパンケーキの仄かな甘味が引き立ちました。 しかも、粉末お味噌汁なのでローカーボ＆ローファットのまま。
まだ2回分ほどパウダーが残っていますから、次に頂くときも w/Miso-soupにしましょうか。
お腹も結構膨れました。
美味しかったです。 ご馳走様。