関東編です。
ecute東京駅にある串くら京都で、新生姜ご飯と鶏もも肉の西京焼弁当￥1380。
午前移動で金沢→東京移動した際、購入したお弁当ネタです。
店名にある通り、京都にある焼鳥屋さんのテナントで、店頭には焼鳥とお弁当が並んでいました。 で、訪問時は2種類あるらしきお弁当のうち、西京焼きだけありましたから、こちらを購入。
パッケージは、竹の皮を使った風情のある素材を使っており、紙やプラ製とは違った手触り。
厚みは3cmほど、ですかね。
蓋を開けると、思っていたよりも彩が綺麗なお弁当です。
西京焼きとのことですが、鶏肉は照焼きチックなルックス＆香りがします。 ちらした枝豆の緑が良いアクセントなっていました。
鶏肉とご飯の間には錦糸卵の姿もあります。 さながら親子丼ですね。
また、お弁当の片隅にはお新香＝芝漬けが入ってましたよ。
さっそく、鶏もも肉の西京焼を頂きましょう。
まずは鶏肉から。
うん、お弁当ながらも鶏肉は弾力のある心地よい歯ごたえ。
西京味噌を使ったと思われる味付けも、ほど良い塩気を旨みがあって美味しい。 ただ、お魚の西京焼きほどにはお味噌感はありませんね。 言われなかったら西京焼きとは気づかないかも。
続いては新生姜ご飯。
生姜の言葉から連想される、ツンとした香りはなく、優しい味わい。 鶏肉との相性も良く、錦糸卵の甘みが予想以上にアクセントとして活躍してました。
ちょっとお高いけど、美味しかったです。
御馳走様。