食べられるのは週末だけ
週末限定プレミアムパフェ“パフェミモザ”
本日のおやつ
【パティスリー&ショコラ バー デリーモ
/Patisserie & Chocolat Bar DEL'IMMO 】東京/目白・トラッド目白
ショコラティエのパティスリー
最近大丸東京店もオープンしてますます人気に
目白店は目白駅すぐそばなので便利
目白店はケーキや焼き菓子の物販と
カウンター席のみのカフェスペースがあります
カウンター席のみなのでタイミングが悪いとちょっと
待つけどそこまで混雑してるイメージはあんまりないです
…逆に日比谷店はいつも行列してるイメージ
以前目白店でパフェをいただいた時のレポ
日比谷店でパフェをいただいた時のレポ
＊プレミアムパフェ ミモザ
プレミアムパフェは週末限定の登場
パフェの他に前菜とドリンクが付きます
ちなみにこちらは５月末までだったので終了してます
現在のプレミアムパフェはメロンですよ
前菜 エスプーマ仕立てのグラニテベルガモット
小さなグラスに入って登場
ベルガモットの香るシャリシャリっとしたグラニテに
表面にはふわふわなエスプーマクリーム
ひんやりでさっぱりいただけます
ミモザパフェ
ミモザカラーのリースが飾られててかわいい
別添えでショコラオランジェソース付き
元気をもらえそうなイエローベースの
柑橘をメインとしたパフェです
上から
ホワイトシャンティにチョコなどで飾られてて
キラキラな金箔まで乗っててゴージャス
アイスは日向夏ソルベにミルクマンダリンアイス
後ろ側から
マンダリンオレンジとホワイトグレープフルーツの
マリネが入ってて甘酸っぱくてジューシー
さらにさくさくのクランブルやクラッカンチョコ
ジャスミンのジュレにアーモンドミルクのブラマンジェ
全体的にさっぱりとした仕上がりだけど別添えの
ショコラオランジェソースをかけるといい感じに濃厚に
さすがショコラティエのお店のパフェですね
ドリンク アプリコットとシトラス香るティーモクテル
かわいらしいサイズのティーモクテル
ほどよく甘い紅茶ベースのドリンクでした
＊パフェピンクフリュイ
ピンクカラーのかわいらしいパフェ
こちらは別添えで赤桃グァヴァソース付き
こちらのパフェも４月末で終了しちゃいました
現在は別のパフェに替わってます
上から
終了間近だったのでピンクグレープがなかったみたいで
ホワイトグレープフルーツに変更になってました
赤桃グァヴァソルベにピンクルビークリーム
ピンクのショコラで飾り付け
グラスの中はピスタチオアイスにピーチコンポートと
ホワイトグレープフルーツで爽やかな酸味
全体的にとってもさっぱりなパフェ
実は目白にはエーグルドゥースさんのケーキを
買いに出かけたのだけどあまりの行列に断念
最近はいっつも長～い行列が出てて全然買えてない
デリーモさんがあってよかった