今月は春な季節で新年度ガンバロー！ということで
豚キムチの半熟たまごのせ
豚バラ＋ニラ＋キャベツ＋たまねぎ＋春雨＋北海道で一番売れてるキムチを炒め
その上に半熟たまごをのせました。
栄養満点ですー！
鶏肉のカリカリチーズ焼き
たっぷりチーズの中に鶏肉です。
香ばしくてワインにぴったりですー！
スモークタンと柿の種とワインの差し入れ
残業帰りにいただきました。
ありがとうございます！
春を迎えこれからも楽しみですー！
みなさんこんばんは✨
先月はバレンタインデーの料理研究会でしたが
3月も偶然にもホワイトデーです
それと今月は…なんと
先月はバレンタインデーの料理研究会でしたが
3月も偶然にもホワイトデーです
それと今月は…なんと
研究会発足
4周年
の
山の幸をさいの目状に切ることから
熊本産のトマト
は完熟しててとても甘みが
出来立てはハフハフするくらいの熱さ
オムレツぽい見た目が…
半分にカッティングすると
餡は野菜多めでお肉も鶏肉を使用して
の記念すべき日なのです
わーい
わーい毎月途切れることなく料理を
コツコツ研究してきた私たちですが
これからもこのブログを通じて料理を
研究していきたいなぁと思います
それでは本日のメニューの前に
それでは本日のメニューの前に
始める前に水分補給をします
これで俄然みんなの創作意欲がアガりました笑
本日の一品目
福島県の郷土料理 ざくざく汁です
これで俄然みんなの創作意欲がアガりました笑
本日の一品目
福島県の郷土料理 ざくざく汁です
「ざくざく」と表現されるところが
由来のようです（うろ覚え）
まだまだ寒い夜には持って来いな
アツアツの味が染み込んだ美味しさでした
かなり体がぽかぽかしてましたよ
続いて
こちらはイタリアンな…
熊本産トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ
まだまだ寒い夜には持って来いな
アツアツの味が染み込んだ美味しさでした
かなり体がぽかぽかしてましたよ
続いて
こちらはイタリアンな…
熊本産トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ
熊本産のトマト
は完熟しててとても甘みが強くて美味しかったです♫
３つ目は…ドドーンとボリューム満点
あんかけ焼きそば
３つ目は…ドドーンとボリューム満点
あんかけ焼きそば
出来立てはハフハフするくらいの熱さ
ポイントは、醤油を使用せずに
味付けは塩のみで麺もパリパリに
麺もパリパリに焼き上げてみました
みんなは、部活終わりの学生並みに
ペロリと平らげていました
ペロリと平らげていました
次は
ラザニア風たまごのミルフィーユ
オムレツぽい見た目が…
半分にカッティングすると
たまごが何層にも重なったミルフィーユ
になってます
こちらもあっという間にペロリ（笑）
ここで少し甘いものとしてデザートを
ドドーンと、手作りプリン
材料は砂糖、牛乳、卵のみ
ザルで裏ごしすること
鍋で蒸すために中敷きとして牛乳パックを
使ったところがポイントです
そして本日の締めメニュー
福島名物の円盤餃子
餡は野菜多めでお肉も鶏肉を使用して
ヘルシーさを重視しました
言葉にならない美味しさ（笑）
餡を包むときもおしゃべりしつつ
WBCキューバ戦に白熱しつつ（笑）
そんな締めのメニューでした
5周年に向けてのこれからも
どん欲にイロイロな料理に興味を向けて
みんなで作ってみたいなーと思います
4月もお楽しみに
みなさん今日はバレンタインデーですね
そんな今日も私たちは料理を（いたって真面目に）研究しましたーー！！
まずは１品目。
季節のお料理・・・ごっこ汁です♪ごっこという魚をご存知ですか
なんか珍しいお魚らしいです
お肌にいいコラーゲンたっぷりのぷりぷりした食感の魚
独特の食感の卵が特徴です
続いて・・・あめ色玉ねぎカレー
100分かけて作るあめ色玉ねぎをなんと１０分の短時間で作れちゃうという
お次は・・枝豆！（笑）裏切らない美味しさです
ちゃんとドリンクもあります
スパークリングシードルがこれまた合うんです
こちらもすごい
オシャレなパン
キーマチーズカレーパン
キーマチーズカレーパン半分にカットすると中からトローリな半熟卵が～～
そしてサッパリなオシャレサラダへ・・・
スモークチキンとベビーリーフとサニーレタスのサラダです
手作りのドレッシングで和えてます
オリーブオイル、マスタード、塩、こしょうチョッピリ、レモン簡単です
簡単です
こちらは、もちもちで激うまな・・・
もちもちジャガチーズボールです
ばっちりデザートも挟みます
大満足みかんーーー
大満足みかんーーー
そしてそしてっやっぱり今日はバレンタイン
やっぱり今日はバレンタイン
かわいい手作りクッキー甘くておいしい
甘くておいしい生クリーム入りのとっても美味しいトリュフチョコ
みんなペロリと平らげていました
こうして素敵な料理を囲んだバレンタインの夜は更けて行きました
また３月の料理研究が楽しみです
明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いします。
今月は新年会でした。
お雑煮
しいたけでダシをとりました。
大根サラダチェダーチーズのせ
チェダーチーズクラッシュを使いました
キーマカレー
市販のルーをきざみ具とからめました
牛肉のキノコ包み
バターと酒とステーキ醤油で味付けをしました
鶏肉のトマト煮
トマト缶を使いました
千歳鶴
国士無双 九
サングリア
赤ワイン
ロースハムステーキエリンギソテー添え
ロースハムを圧切りに贅沢感を出しました
年明けうどん
うどんを年の初めに食べることで、その年の人々の幸せを願うものです
エクレア
差し入れでいただきました
今年も美味し楽しくいただきますー！
今月の料理会は納会でした。
ビーフシチュー
圧力鍋を使い前日の夜から煮込みました。
ワイン
年末ということもありたくさん美味しくいただきました。
ブロッコリーのにんにくオイルかけ
ほんのり香ばしいです。
フランスパンのクロックムッシュ
ハムとチーズを挟み焼きました。
ローストビーフ
前日の夜からワインとニンニクに漬けました。
ペンギンの氷かわいい！
オムライス
チキンライスは炊飯器で作りました。
卵を割るとふんわりとろとろです。
スパイシーなカレーまぜそば
お酒がすすみます。
いちごパフェ
果物とヨーグルトを多めに入れ甘さ控えめを心がけました。
締めパフェです。
今年一年も楽しかったです！
ありがとうございましたー！
今夜は冬な感じで
鶏たまご鍋
鶏出汁と塩とお酒と醤油で味付けしました。
フーもずくチャンプル
生もずくとお麩とネギと豆腐
和風牛ステーキ
博多？ラーメン
電子レンジで時短エビピラフ
ガーリックトースト
玄米チャーハン
バターをきかせています
二世古 純米酒辛口
道産酒でなかなか辛口です
今月も楽しい時間をありがとうございました！！
最近秋らしく紅葉も見え始め寒くなってきたなーということで
おでん
白だし・めんみ・ヒメマス魚礁で味付けしました。
かぼちゃの煮物
しょうゆ・みりん・酒・砂糖 大さじ２ 水２００ｍｌでゆっくり煮込みました。
ポークソテー豚丼風
ボリューミ―でした。
たまねぎチップスとメロンケーキ
おみやげです。
今月は秋を感じながらの開催でした！
来月も楽しみです！
おでん
白だし・めんみ・ヒメマス魚礁で味付けしました。
かぼちゃの煮物
しょうゆ・みりん・酒・砂糖 大さじ２ 水２００ｍｌでゆっくり煮込みました。
ポークソテー豚丼風
ボリューミ―でした。
たまねぎチップスとメロンケーキ
おみやげです。
今月は秋を感じながらの開催でした！
来月も楽しみです！
こんばんは。
今日は残暑の中
幌加内そば
ヒメマス魚醤の冷ややっこ
宝永のぎょうざ
イカと自家製トマトのカルパチョ
アサリ煮
パクチーオムレツ
でした！
美味しい料理と賑やかな会話で楽しかったです！
今日は残暑の中
幌加内そば
ヒメマス魚醤の冷ややっこ
宝永のぎょうざ
イカと自家製トマトのカルパチョ
アサリ煮
パクチーオムレツ
でした！
美味しい料理と賑やかな会話で楽しかったです！
今月も暑い一日でした。
今月のメニューは
お祭り気分で「焼鳥」
仕事帰りにささっと「炊き込みおにぎり」
休暇の夜にささっと「生ハムのマリネ」
景品としてもらった小豆を使って「あずきトースト」
でした！
夏の夜に近況のお話しながら今月も楽しかったです！
来月も楽しみです！！
今月のメニューは
お祭り気分で「焼鳥」
仕事帰りにささっと「炊き込みおにぎり」
休暇の夜にささっと「生ハムのマリネ」
景品としてもらった小豆を使って「あずきトースト」
でした！
夏の夜に近況のお話しながら今月も楽しかったです！
来月も楽しみです！！
今日は暑い一日でした。
今月のメニューは
ピリカラきゅうり
マグロユッケ
残り物野菜の１０品目サラダ
絹ごし豆腐と白玉粉とホットケーキミックスのフライパン焼きパン
肉豆腐
燻製チーズ（３時間）
鶏のマヨマスタード焼き
微発泡小樽ワイン
ポークチャップ
豚しそ巻き
焼きそば
今月は初参加の方もいたりにぎやかでした！
来月も楽しみです！
毎月１２日は「豆腐の日」です！
今月のメニューは
ピリカラきゅうり
マグロユッケ
残り物野菜の１０品目サラダ
絹ごし豆腐と白玉粉とホットケーキミックスのフライパン焼きパン
肉豆腐
燻製チーズ（３時間）
鶏のマヨマスタード焼き
微発泡小樽ワイン
ポークチャップ
豚しそ巻き
焼きそば
今月は初参加の方もいたりにぎやかでした！
来月も楽しみです！
毎月１２日は「豆腐の日」です！