おはようございます！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
今回は以前作ってた、豆腐で作る唐揚げにはんぺんを入れてみました
そう、はんぺんだけで作る唐揚げも作ってたけど
量が少ないから
入れたのはアスパラガスと小エビ
小エビは乾物コーナーに売っているもので、常備しておくと使いたい時にすぐ使えて、めちゃくちゃ便利だよ
あと一品こまるな〜とか、おやつにもぴったり
是非是非作ってみてね
このコロコロフォルムが可愛い☆豆腐とはんぺんのアスパラエビ団子
☆材料☆ 4人前
・水切り豆腐（木綿or絹ごし） 1丁（400g）
・はんぺん 1袋（90g）
・アスパラガス １束（100g）
◎小エビ 8g
◎ダシダ 大さじ1/2
◎米粉、片栗粉 各大さじ2
・サラダ油 大さじ5〜6
※豆腐はキッチンペーパー2枚でくるみ、ボウルに入れ電子レンジ600w10分加熱する。加熱後は豆腐の上に重石（湯呑みなど）を置き15分おく
材料はこちら
アスパラガスは3mm程度に切る
ボウルに水切り済みの豆腐、アスパラガス、はんぺん、●を入れる
全体をしっかりと混ぜる
フライパンにサラダ油を入れ、一口大に丸めたタネを投入し中火で焼く
全体が狐色になったら、出来上がり
✳︎豆腐の水切りはしっかりと！
✳︎アスパラガスは小さめに切ったほうが、丸めた時にうまくまとまるよ
✳︎米粉は薄力粉や片栗粉で代用可
これは昔から子供達に大人気
コロコロフォルムで、ちょっとつまむのにもぴったり
混ぜて丸めて焼くだけだから、作りたい時にすぐ作れるよ
是非是非作ってみてね
今日はこれで決まり
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