こんばんは！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
今週は比較的寒くなる予報
朝晩の冷え込みも厳しくなるし、体の芯から温まりたいよね
そういう時におすすめなやつ〜
野菜モリモリ食べれちゃう
もう鍋になるんだけど笑
今回はれんこんつくね作ってみました
れんこんのシャキシャキがまたうまい〜
フライパン一つであっという間にできるので
ぜひ是非つくってみてね
これは体が温まる☆れんこんつくねの野菜たっぷり豚骨風味鍋
●鶏むね肉 1枚
●れんこん 200g
●ダシダ 大さじ1
●おろししょうが 大さじ1/2
●マヨネーズ 大さじ2
●米粉 大さじ5
・ごぼう 1本（180g）
・白菜 1/4株（500g）
・もやし 1袋（200g）
◎ダシダ 大さじ2
◎食べるラー油 大さじ1/2
◎お湯 1L
・牛乳 1カップ
・サラダ油 大さじ2
★白ゴマ、小口ネギ お好みで
使ったチョッパーはこちら↓
ごぼうは皮を剥き、乱切りに切る
白菜は3cmざく切りに切る
れんこんは乱切りに切る
チョッパーにれんこんをいれ、細かくする
ボールに細かく切った鶏むね肉を入れる
残りの●を全て加える
全体をしっかりと混ぜる
フライパンにサラダ油を入れ、一口大に丸めたタネを投入し中火で焼く
ごぼう、白菜、もやし、◎を加える
全体がしっかりと馴染んだら5分ほど煮込み、牛乳を加え軽く混ぜる
蓋をして弱火で5分煮込む
最後に白ゴマと小口ネギを散らす
✳︎れんこんはミキサーでもOKです
✳︎入れる野菜はお好みで！
✳︎食べるラー油の辛さはお好みで！子供がいる時は、辛味の少ないものがいいかも
豚骨風味のスープがとにかく体温まる〜
水分を全て牛乳にしてもいいんだけど、ちょっとだけ加えると、あっさりした豚骨スープのようで鍋にはこっちの方が美味しいよ
ぜひ是非、作ってみてね
【鍋料理大募集】
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（@usamaru.tahm）