こんばんは！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
今日は、一日中卒業生へのメッセージカードを作ったり〜
担任の先生へのカードを作ったり…
※学校の役員のため、色んな仕事が立て込んでます…（汗）
長男が小２だから、卒業なんてまだまだ先なんだけど
つい…我が子が卒業するときを思い浮かべて、こんなカードがいいかな〜とか色々物思いにふけってしまった
長女の卒園準備も並行してやってるから
頭の中が「卒」の字でいっぱい〜
４月から新しい環境になる卒業生に、思いが届くような‥
素敵なカードになりますように
さてさて、今回はおチビたちからの発案
「セロリの肉巻きが食べたい〜」
って
丁度、八百屋さんの見切り品で沢山のセロリ買ってたから…
よしっ、いっちょ作りますか
今まで、色んな肉巻き作ってきたんだけど…
今回はお手軽に！を一番のテーマに
とにかく巻いて、耐熱容器に並べてトースターで焼く
材料も作業もめっちゃ簡単〜
なのに、豚こまの甘みとチーズの塩気をセロリがたっぷり吸い込んで
これを食べたら、絶対セロリが好きになる
美味しすぎて、一人でペロッと食べちゃいそう
ぜひ是非、作ってみてね〜
タレの一滴まで残さず食べたい☆耐熱容器で作る豚こまで〜セロリのチーズ豚巻き
☆材料☆ ４人前
・豚こま 400g
・セロリ ２〜３本（250g）
◎ミックスチーズ 80g
◎焼肉のタレ 大さじ２
★お好みで白ごまを振って…
材料はこちら〜
セロリは最初カットせずに、豚こまと巻くときに長さを調整しながらカットするといいよ〜
豚こまを広げて、セロリを乗せる
セロリの長さや太さはこのとき調整！太すぎる場合は、縦半分にカットして２本のせてもいいし、１本でも
そこにミックスチーズをのせて…
くるくるっと巻く
手でしっかりと抑えて、ぎゅぎゅっと形を整える
３本できたよ〜
一口サイズにカット
耐熱容器に並べる
上から焼肉のタレを回しかけて、トースター２５０度１５分程度焼く
焦げ目を見ながら、出来上がり〜
このまま食卓へ
コロンとした肉巻きにセロリのシャキシャキがうまい
今回のポイントは…
＊豚こまが巻きにくい場合には、薄切り肉などがオススメ！
＊セロリは熱を通すと小さくなるので、結構巻いてもOK
＊チーズの量はお好みで！巻きにくい場合は、スライスチーズなどもオススメ〜
＊耐熱容器は何でもOK
おチビたちの要求によりセロリを巻いてみたけど…
セロリは元々棒状だから、特段の準備が必要なくて
ホントに…ただ巻いただけ
しかも、焼くのもトースターだから
焼いている間に、他の料理を作ったり別の仕事ができて楽チン
これは、手軽にできて〜どんどん食べちゃう…食べ過ぎちゃう〜
ちなみに、おチビたち、最後に残ったタレをご飯に回しかけて食べてました…（笑）
ちょいっとお行儀悪いけども、タレまでもうまい
ぜひ是非、作ってみてね
豚こまを使って、色んなものを豚巻きにしてみよう〜
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