こんばんは！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
今日でお正月の三ヶ日も終わるね〜
そろそろ…仕事の準備したり学校の準備したりが始まっちゃうな
我が家は、学校も幼稚園も１０日からだから、おチビたちはのんびりのほほーん
私も…もう少しゆっくり…したいな…
そんな今回は、まだまだ冬休み
ご飯の献立に困るわ…というお声から、手軽なワンパンパスタ作ってみたよ
ご飯の献立に困るわ…というお声から、手軽なワンパンパスタ作ってみたよ今が旬の大根、１本９９円！
しかも八百屋さんで買うと…通常の倍以上の大きさ！
ついつい…、買い過ぎちゃう…
ということで、大根がほぼ１本使うぐらいの大根モリモリパスタ
大根も細切りとおろしとで、二刀流！！
大根は風邪予防や美肌効果、胃腸を保護する役割があって
病気が流行ってる今の時期はもってこいの食材
ぜひ是非、大根もーりもり食べて
元気に２０２３年を始めてほしいな
今が旬の大根１本近く使うワンパンパスタ☆甘〜い大根としらすのみぞれガリバタパスタ
☆材料☆ ４人前
・パスタ 400g
●お湯 たっぷりと
・大根の細切りに 1/2本（500g）
・大根おろし 1/4本（250g）
・しらす 50g
◎ポン酢 大さじ３
◎おろしにんにく 大さじ１
◎バター 10g
★ブラックペッパー 適量
★ピンクペパー お好みで
材料はこちら〜（パスタは写ってないです…）
大根は細切りにカット
後は大根おろしにします
味付けはこちら〜
今回のポン酢には桜島大根のおろしが入ってるんだよ〜
フライパンにお湯をたっぷりと入れ、パスタと大根を投入
パスタの湯で表示時間どおりに茹でる
茹で上がったら、湯切りをしてフライパンに戻す
大根おろし、しらす、◎を加える
中火にかけてしっかりと混ぜる
汁気がなくなったら、OK
最後にブラックペッパーを振って…出来上がり〜
お皿に盛り付けて、お好みでピンクペパーを振って…
フォークでくるくるっと…
大根のシャキシャキと、みぞれのホワホワがパクパクいけちゃう
今回のポイントは…
＊大根の細切りはパスタと茹でてね！一緒に茹でることで、茹で上がってら混ぜるだけでOK
＊大根おろしは、おろし器を使ってもいいし、フードプロセッサーなどを使ってもOK
＊ポン酢はお好みのもので！
＊ピンクペパーは彩りです！なければいらないよ〜
大根の辛いとこが苦手〜というおチビたち
というおチビたち大根てんこ盛りに「うぉ〜」ってなってた〜
「これ、辛くない？」
「（くんくん）ん？にんにくのにおいだー」
「なんか…甘い匂い？なんだろ、これりんご？」
「いや〜ちがうよ！りんごやったら…この世のおわりやね！」
えぇ〜（汗）
りんごだと…終わるの？
きっと…言いたかったのは最高やねということだと（笑）
結局は、りんごじゃないのか〜とガッカリしつつパクパク食べとりました
パスタと一緒に大根を茹でたことで、甘みが増して
大根おろしは、パスタに混ぜて一緒に火に通したことで、甘み成分が出たよう
そこに、ポン酢の爽やかさとガーリックのパンチが入って
ついつい箸が伸びちゃう
ぜひ是非、この冬休みのランチに
ぱぱっとできるパスタレシピはこちら〜
今日の長女画伯
トトロのネコバスらしい確かに
確かに★☆★*☆✦※☆*★☆★*☆✦※☆
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