こんばんは〜
今日も暑かった〜
蒸し風呂やん…
もう…正直食べたくないし作りたくないわ…
でも…お腹を空かせた怪獣たちが…
はぁ…何作ろうかな
と思って、ふっと宮崎の冷や汁を思い出して
以前作ったレシピはこちら↓
今回は、和風な宮崎版から洋風バージョンへ
夏野菜たっぷり〜でツナ缶使ってパパッと作りました
鍋で作ってもええけど、耐熱容器でレンチンして作ると
その間に他のこともできるから効率的
この暑さを乗り切るために、ぜひ是非〜
【暑くてもサラサラ食べやすい！】夏野菜とツナの洋風冷や汁
☆材料☆ ４人前
・ミニトマト 150g
・ナス ３本（240g）
・ズッキーニ ２本（340g）
・パプリカ １個（150g）
・コーン 100g
・ツナ缶 １缶（70g）
◎コンソメ顆粒 大さじ１
◎氷 200g
・塩コショウ 少々
★冷やご飯や素麺などお好みで…
材料はこちら〜
ナス、ズッキーニ、パプリカは5mm角にカット
ミニトマトは普通のトマトを5mm角にカットしてもOK
あとは調味料とツナ
耐熱容器にコーン以外の野菜をすべて入れて、レンジ６００w５分加熱
加熱後、ツナ缶（汁ごと）とコーン、コンソメ顆粒を加える
追加でレンジ６００w２０分
レンチン後に軽く混ぜたら、氷を投入
氷が溶けたら冷蔵庫で冷やして…
軽く塩コショウしたら出来上がり〜
ご飯は温かくてもいいけど、一旦冷ました冷やご飯の上にかけるとサラサラっといけるよ
冷たいお汁と混ぜて、サラサラサラ〜と召し上がれ
冷たくて…サラサラ食べれるよ〜
夏野菜の旨味が存分に味わえて、しかもレンチンで完成〜
サクッと作っておいて、冷蔵庫で冷やしておけば…
夕飯時に、ご飯の上にかけるだけ
子どもたちは素麺がええよ〜ってことで、麺の上にかけて食べてました
まだまだこれからが夏本番
夏バテしないように、食べられるものをサラサラっと食べて栄養つけよう
暑い〜暑いときはサラサラ食べられるものがいいよ〜
暑いときはサラサラ食べられるものがいいよ〜
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