こんばんは〜
今日は温かい一日
庭にクロッカスが咲いてました〜
チューリップの葉っぱがニョキニョキ大きくなってきてて、花が見えるのももう時期かな〜と
やることがいっぱいなのに、やっぱり子どもたちとの散歩が一番楽しくてホッとする時間
温かい…というよりも陽射しが強すぎてちょいと頭が熱かった(笑)
さて、そんな今日は子どもたちの大好きなクリームコーンの缶を使った簡単スープシチュー
シチューの素を使わなくても、野菜を煮込むことで自然とトロットロに〜
今が旬の新玉ねぎ＆かぶ
もうどちらも甘いし柔らかいし、トロットロに煮込むと食べやすくてほんとに美味しい
子どもたちはこういうのを見るとすぐにご飯の上にかけて、ライス・スープ？カレーライスならぬシチューライス？みたいなことをするんだけど(笑)
パンに浸けてもよし
暖かくなったとはいえ、やっぱり温かいもの食べたい〜
あっという間にできちゃうスープシチュー、是非お試しを〜
クリームコーンの缶を使って☆今が旬な新玉ねぎ＆かぶの甘〜いトロットロ具だくさんスープシチュー
☆材料☆ ４人前
・かぶ ５個（400g）
・人参 １本（150g）
・新玉ねぎ １玉（200g）
・ベーコン １枚
◆サラダ油 大さじ２
◎クリームコーン １缶（425g）
◎コンソメ顆粒 大さじ１
◎お湯 ２カップ
◎香りソルトガーリックオニオン 少々
★お好みでパセリのみじん切りを散らして…
材料はこちら〜
人参、かぶ、玉ねぎは5mm角のサイコロ状にカット
ベーコンは細切りにカット
今が旬の新玉！もちろん普通の玉ねぎでも美味しいよ〜
鍋にサラダ油を入れ、人参・かぶ・玉ねぎを投入
中火でしっかりと炒める
玉ねぎが透き通ってきたら、ベーコンと◎を加える
愛用の香りソルトガーリックオニオン！
普通の塩コショウでもOK
全体を混ぜながらグツグツ煮込み、人参に串がスッと刺さるほど柔らかくなったら出来上がり〜
※中火でとにかくそこが焦げないように混ぜながら煮込む！なにかの作業をするならば弱火でコトコト煮込んでね
お皿に盛り付けたら、お好みでパセリを散らして…
かぶがトロットロ〜
玉ねぎも…新玉の甘みが…
パンに浸けても
ご飯の上にのせても…
ご飯の上にのせても…
クリームコーン缶を使ったら、あっという間にできるスープシチュー
とにかく今が旬なかぶ＆新玉の甘味と旨味が凝縮
しかもどちらも柔らかくてすぐに火が通るから、時短になるし思いついたらあっという間にできるよ〜
クリームコーンの缶って使い勝手抜群
他にもレシピ考え中なので、乞うご期待
他にもレシピ考え中なので、乞うご期待
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