こんばんは〜
サンタ業務、いそいそしておりますが…皆さんどうですか？
準備終わりました？？
全然決められない＆子どもたちの言ってることが不明…
もう時間もないので、サンタも独断で決めます(笑)
今日はポイントも
まだの方はぜひぜひ
さて、今日はおおいたクッキングアンバサダーの今月のお題のうち
まだどどいてなかったアノ食材が届きましたよ〜
じゃーん！春の七草です
今ではこんな商品もあるんだ
さて、それでは皆さん
恒例のクイズです恒例ではない…初めてのクイズ…
恒例のクイズです恒例ではない…初めてのクイズ…春の七草、言えますか？
せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ
じゃぁお次はこちら
どれがどれかわかりますか？
ちっちっちっちっちーん！
正解はこちら〜
分類したら、はこべらがめちゃめちゃ多かった
どうですか？皆さんおわかりになりました？？
我が家では小学生ちょんもくんが全問正解
幼稚園で習ってたって
私は真ん中の4つがよくわからなかった…
私は真ん中の4つがよくわからなかった…最後に…せっかくなので春の七草の意味もお伝えします
芹：競争に競り勝つ
薺（なずな）：撫でて汚れを取り除く
御形（ごぎょう）：人形や仏の体
繁縷（はこべら）：繁栄がはびこる
仏の座：仏の安座
菘（すずな）：神を呼ぶための鈴
蘿蔔（すずしろ）：汚れのない清白
この意味も含めて…年明けは皆で春の七草食べましょう
…と、かなり長くなったけど
今回はこの春の七草を使って…皆が食べやすいおかずにしてみました
春の七草ふんだんに使って☆子どもも大好きヘルシーな豆腐チーズお焼き
以前ご紹介したこちらの七草バージョン
の七草バージョン
春の七草1パックまるっと入れたので、生地がまとまりにくく
片栗粉に加えて薄力粉も加えました
そこは様子見ながらで
チーズコーンではあるけど、豆腐だしお腹にも優しいはず…
是非お試しを〜
☆材料☆ ４人前
・豆腐（木綿or絹） １パック（400g）
・大分県産春の七草 １パック（120g）
・コーン 50g
・ミックスチーズ 30g
◎ガーリックソルト、コンソメ顆粒 各3g
◎片栗粉、薄力粉 各大さじ３
・サラダ油 フライパン底から1cm程度
豆腐の水切りはレンジでサクッと
①キッチンペーパー２枚の上に豆腐を置く
②豆腐を包み込むように包む
③包んだ面を下にしてボールに入れ、レンジ１０００w５分（６００w１０分程度）
④コップやお皿などの重しを置く→５分程度でOK
豆腐を水切りしている間に、春の七草を全てみじん切りにカット
豆腐は軽く手でギュッと水分を絞り（潰し過ぎたらだめです…）
ボールに入れすりこぎ棒などで潰す
春の七草、コーン、ミックスチーズ、◎すべて投入
混ぜ合わせる
フライパンにサラダ油を敷き、お好みの大きさに丸めたタネを入れ中火で両面こんがりと焼く
※大きさはお好みです！弁当用なら小さめのサイズなんかベスト
とにかくこんがりと！
こんな感じが出来上がり〜
今回は、大分県産ではないけど…長崎県産の新鮮な真アジのフライと共に
豆腐だから軽くていくらでも食べれますビールにも合う〜
ビールにも合う〜サンタも狙ってます…きっと仕事のしすぎでお腹空いてんやな…
大分県産がなかったけど…参考までに〜
使ったコンソメはこちら
フライの奥に見えるお茶碗…
これについては次回アップします
乞うご期待〜
乞うご期待〜ぜひぜひこちらもご覧ください
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