おはようございます！
ようやく週末〜
なんかぎっくり腰になったかのごとくなったことないけど…腰がめちゃめちゃ痛くて
疲れからか、とにかく眠たい…
子どもたちのクリスマスプレゼントも決めてない…
今日決めなければ…
師走ってなんでこんなに忙しいのやら…
さてさて、おおいたクッキングアンバサダー就任中
とのことで、毎月のお題から様々なレシピを考案中です
でも…
今回はお題関係なしでのご紹介
大分県産しらす＆ミニトマトを使って…☆レンジで簡単小松菜のお浸し
小松菜のお浸しは色んなバージョンでしょっちゅう作るんだけど
大分県産のしらすとミニトマトを見つけて、どうしても作りたくなって
しらすの塩っ気とミニトマトの酸味に助けられた一品になってます
子どもたちのウケもよくて、特に１歳のみーちゃんがパクパク
是非お試しを〜
☆材料☆ ４人前（耐熱容器1.2L）
・小松菜 １袋（300g）
・油揚げ ２枚
・大分県産ミニトマト 大きめ４個（76g）
・大分県産しらす 30g
◎麺つゆ（3倍濃縮） 大さじ２
・お好みで白ごま振って〜
大分県産しらす＆ミニトマト〜
大分愛が溢れちゃう
小松菜は5cm程度のざく切りに
しらすはお湯をかけて軽く塩抜きをする
油揚げもお湯をかけて油抜きしたあと、短冊切りに
ミニトマトは４等分/個にカット
耐熱容器に小松菜の茎を入れ、レンジ６００w５分
レンチン後、小松菜の葉、油揚げ、しらす、ミニトマトを乗せ
追加でレンジ600ｗ4分
麺つゆを回しかけて混ぜる
出来上がり〜
お好みで白ごま振ってね
ミニトマトは普通の大きめなトマトでもOK
小松菜はほうれん草や青梗菜でもできます！加熱時間を少し短めにした方がベターかな
しらすはちりめんだと…少し固めなのでお湯で一旦ふやかすなどの処置が必要です
でも、めちゃめちゃ簡単でホントに箸休めに便利〜
おつまみにも最高
是非こちらもご覧ください
鍋の箸休めにもきっと合います
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