こんにちは〜
今日は長男ちょんもくんのピアノの日🎹
待ち時間にちょちょっとアップしてます
子どもたちが大きくなると手がかからなくなる…とよく言われてきたけど
勉強や宿題を見たり、友達関係で悩んでたり、習い事の送り迎えとかで
違う意味でめちゃめちゃ手がかかる…
でも、それもあっという間に過ぎ去るんだろうな〜と思うと
バタバタ大変な日がきっと一番幸せなんだなと
さて、今回はおおいたクッキングアンバサダー就任中
ということで…
ということで…大分県産のあまーい白ネギと一緒に合わせたのは…
鯖の唐揚げです
魚ってなかなか食べたがらないかもしれないけど
子どもだけじゃなくてパパもね…
食べやすいように衣をつけて少し揚げ焼きにしたあと
甘めのタレに絡めたら〜めちゃ食べやすくなります
ご飯の上に乗せたい
タレだけでご飯３杯笑
タレだけでご飯３杯笑是非お試しを〜
ご飯もビールも駆けつけ三杯！大分県産白ネギとサバの唐揚げの甘ダレ和え
☆材料☆ ４人前
・鯖三枚おろし ４枚（430g）
・大分県産白ネギ ３本（335g）
●片栗粉 大さじ３程度
◎麺つゆ、みりん 各1/2カップ
・サラダ油 鍋の底一面に薄く敷くぐらい
・白ごま、和唐辛子 適量
サバ〜これで３００円幸せの値段
これで３００円幸せの値段
３枚におろしてあっても、骨は取れてない
ということで、気になる骨は取り除いて
骨抜き器でもいいけど、毛抜きでも（爆）
キッチンペーパーに包んで料理酒（分量外）を適量振りかけて置いておく
キッチンペーパーで軽く水気を拭き取り
サバを一枚あたり３〜４切れほどにかっとし、ポリ袋に入れ片栗粉にまぶす
白ネギは3〜4cm程度の斜め切りにカット
青い部分も一緒に使います！
◎は計量カップに合わせておく
フライパンにサラダ油を敷き、中火で鯖の皮面から焼いていく
両面こんがりと焼けたら…
白ネギを投入
白ネギが少しクタッとなったら…
一旦弱火にして◎を合わせたタレを回しかけて、中火に戻しグツグツ煮込む
タレがドロっととろみがついてきたら出来上がり〜
お好みで白ごまと和唐辛子を振りかけて…
おにぎりにも合うけど〜
私お気に入りのハイボールやビールにも合います
白ネギってなんでこんなに甘くなるんだろう…シアワセ
おかわり〜一杯？一杯
？
？一杯？是非こちらもご覧ください
★☆★*☆✦※☆*★☆★*☆✦※☆
この一年間ネクストフーディストとして様々なことにチャレンジしていきます！
応援よろしくお願いします(^^
よろしければこちらをポチッとおねがいします
毎日の励みです！コメントやメッセージも気軽にください！待ってます！！
