こんばんは〜
今日の夕飯は、急に思いついたデーツレシピを作ってみました〜
「デーツ＜なつめやしの実＞」をモニタープレゼントされて
「オタフクソース×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加しています
皆さんご存知のオタフクソースの優しい甘さはデーツによる甘みなんです
デーツのことをこよなく愛し、様々な研究を重ねソースに使うだけでなく
デーツ自体を広く周知させようとデーツ部も設立しているお多福グループさん
まさかの
デーツの日まで作っちゃいました〜
すごい！
詳しくはこちら
クリスマスパーティーにピッタリ☆デーツとウインナーの甘じょっぱいピラフ
デーツの甘みとウインナーの旨味をご飯が吸って、甘じょっぱい感じが後を引きます
形もツリーにしてクリスマスパーティーにも
是非お試しを〜
☆材料☆ ４人前
・デーツ ６個（100g程度）
・ウインナー ８本程度（160g）
・青ネギ １袋（50g）
・白ごま 5g
●卵 ４個
●牛乳 大さじ１
◎ガーリックソルト 大さじ１
◎醤油 大さじ1/2
・サラダ油 大さじ２
・炊いたご飯 ４合
デーツは中に種が入ってるので、縦半分にカットしたあと種を取り除く
縦半分を８個程度のサイコロ状にカット
残りのデーツも全て種を取り除いてサイコロ状にカット
ウインナーは厚さ2〜3mmの薄切りに
青ネギは小口切りに
ガーリックソルトはお決まりのこちら
フライパンにサラダ油を敷き、中火でウインナーをこんがりと焼いていく
あまりかき混ぜずに、こんがり焼き目をつけます
この間に卵の準備
①ボールに卵を割り、牛乳を加える
②しっかりとかき混ぜて、レンジ600ｗ2分
③レンチン後、外側が軽く固まってるので箸で軽くかき混ぜ
追加のレンジ６００w２０秒
④フワッフワの卵の出来上がり〜
※後でご飯と一緒にするときに熱が通るので、まだ柔らかいぐらいがおすすめ
ウインナーに焼き目がついてきたら、デーツも加えて一緒にこんがりと焼く
※生のにんにくを使う場合は、デーツと一緒に入れて焼いてください！
にんにくの焦げすぎに注意
ウインナーにかなり焼き目がついたら、炊いたご飯と青ネギ、ガーリックソルトを加えてしっかりと混ぜる
混ざったら、④の卵と白ごまを加え、醤油を回しかけて
しっかりと混ぜ合わせる
混ぜ合わせたら、味を確認して必要に応じてガーリックソルトで調整
※もちろん塩コショウでもOK
…で、そのまま盛り付けてもいいけど、今回はクリスマスっぽくちょっと頑張りました
12cmの丸型にピラフをぎっしり詰める
お皿にひっくり返し…
ナイフとお湯で形を整えて〜クリスマスツリーに
※フリーハンドなので、形が多少歪なのは目をつぶってください…
レンチンしたブロッコリーを周りに飾って…
木生い茂りすぎやん
サンタさんも仕事に疲れてお腹空いてんのかな…、
ピラフ、狙われてます
大きいツリーの型があれば即できそう
是非こちらもご覧ください
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