おはようございます／
皆さんは…普段使うお皿にこだわりあります
唐突だけど…
唐突だけど…私、ぜーんぜんなくて
とにかく盛り付けられたらいいや
とか使いやすいやつと思って
とか使いやすいやつと思って食器貰ったり買ったりしても、どうしてもこれに落ち着く…
ヤマザキの春のパンまつりの白いお皿
調べたら、まさかの私より年上でした…春のパンまつりさん
いや、ホントにこのお皿使い勝手がいいし
何より割れにくいし
何枚あっても落ち着く
何枚あっても落ち着くでも、レシピ投稿してたらやっぱりお皿が合わなくて(笑)
写真用のお皿というのも勉強しなきゃな
と思った今日このごろです
と思った今日このごろですさて、おおいたクッキングアンバサダー就任中
今月のお題より【大分県産白菜】を使った、めちゃめちゃ簡単な浅漬けのご紹介です
ポリ袋一つですべて完結
白菜絞って漬けて…
冷蔵庫で寝かしたら、あとはお皿に盛り付けるだけ
味付けもわかりやすい配合にしたので、是非お試しを
☆材料☆ ４人前
・白菜 1/4〜1/2玉（750g）
・人参 小さめ１本（100g）
◎麺つゆ（３倍濃縮）、カンタン酢 各1/4カップ
◎削り粉 5g
・お好みで白ごまを振って
白菜は２〜３cm幅のざく切りに
人参は細切りにカット
ポリ袋に入れ、袋を開けたままこの
横向きの状態でレンジ600w10分
横向きの状態でレンジ600w10分レンチン後、レンジの扉を開け粗熱が取れるまで放置
※袋の口は少し上向きにしておくと、水分が飛び出さないです
粗熱が取れたら、袋の口を縛り手で揉み込む
出てきた水分を絞り出す
※ボールに出す必要はなし。シンクの上で絞りそのまま絞り汁は流して
絞ったら味付けをする
削り粉と麺つゆ、カンタン酢をポリ袋に入れて揉み込む
揉み込んだら、袋の口を縛り冷蔵庫で１時間〜半日程度漬け込む
食べる直前にお皿に盛り付けて、お好みで白ごまを振ったら出来上がり
とにかく白菜がモリモリ食べられます
今漬けたら…夕飯に間に合います
是非どうですか
今が旬の大根＆白菜レシピが満載です
是非こちらもご覧ください
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この一年間ネクストフーディストとして様々なことにチャレンジしていきます！
応援よろしくお願いします(^^