こんばんは〜
今朝は予想外に雨がひどくて
あんちゃんの幼稚園送るときにかなり濡れ
そのあと買い物行ってまた濡れ…
雨も滴るいい女…んなわけあるかー
さてさて、今日は先日友達にじゃがいもを沢山もらったからそれを使った料理にしました
豚のじゃが巻知ってます？豚ロース薄切りとかでじゃがいもの拍子切りをくるっと巻いて焼く料理🐽
それ、ぶっちゃけ巻きたくない
そこで！巻かない＆ムネ肉にしました
全然関係ないやん！
全然関係ないやん！とにかく巻く作業がめんどくさい＆豚肉は固いとなかなか子どもたち食べない…
巻かなければ少しは時短になるかな
ムネ肉をヨーグルトにつけている間に他の準備をすればOK
めちゃめちゃ簡単にできます🎵
☆材料☆ ４人前
・鶏むね肉 ２枚
・ヨーグルト 大さじ２
・酒 大さじ２
・薄力粉 大さじ２
・じゃがいも ５個
・人参 ２本
◎酒、みりん、しょうゆ 大さじ３→みりん気持ち多めで！
胸肉はフォークで満遍なく指して味を染み込みやすくさせる
一口サイズにカット
ヨーグルトとお酒各大さじ２加えて混ぜ込む
肉を漬け込んでいる間に野菜の準備
じゃがいもと人参は拍子切り
レンジ600w５分で予め熱を加える
フライパンに油を敷いて野菜を焼く
軽く焦げ目がついたら
漬けていたムネ肉に薄力粉大さじ２まぶして一緒に焼く
このとき真ん中を空けて肉を焼き、周りで野菜を焼くといいかな🎵
肉が軽く焦げ目ついたら
◎のタレを回しかけて
煮詰めながら絡めて出来上がり♥
じゃがいも多めだと子ども喜ぶよね♥
もちろん豚肉でもOK！とにかく巻かないとそれだけで時短
是非オススメです！
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この一年間ネクストフーディストとして様々なことにチャレンジしていきます！
応援よろしくお願いします(^^
