こんばんは〜
今日から３日間はハー→ちょんもくん→あんちゃんのピアノの日
送り迎えも大変だけど、夕飯の準備やら食べさせるのも一苦労
世の中のママたち！毎日ご苦労さまです
さてさて、これ先日の日曜日の夕飯です
誕生日系のことをアップしてたらなかなかアップできず…
ずっと気になってて作りたかっためちゃめちゃ簡単な手羽元煮！
それも今回！青じそドレッシングだけを使いました〜
色んな野菜も加えてたっぷり煮込んでおけば、あっという間に夕飯の完成
この時期ジメジメしてて体力も気力も奪われるから💦
さっぱり系でモリモリ食べましょう
☆材料☆ ４人前
・手羽元 １２本程度
・人参 １本
・大根 1/6本
・玉ねぎ １玉
・ブロッコリー １房
・パプリカ 1/2個
青じそドレッシング １本
手羽元はお得パックで！
青じそドレッシングはこちら↓
野菜たちは冷蔵庫整理でもいいし好みで♥
今回は人参、大根、玉ねぎ、ブロッコリー、パプリカ
ブロッコリーは茎も使います！
外側の少し硬いところを切ると中は柔らかくて美味しいですよ♥
フライパンに油を敷いて、人参大根とブロッコリーの茎を焼く
※時短にするには事前にレンジ６００ｗ５分加熱
軽く焦げ目ついたら片栗粉をまぶした手羽元を加えて焼く
※片栗粉は好みです！仕上がりがトロッとなるかサラッとなるか…
片栗粉を入れると焦げやすいから気をつけて！
手羽元に焼き色がついたら青じそドレッシングを投入
玉ねぎも追加で投入
5分煮立たせたらパプリカとブロッコリーを加えて、弱火でコトコト
たまに裏返したり位置移動…焦げ付くからね💦
野菜がしんなりしてきたら完成！大体煮込みは１８分くらいです！
でもフライパンの状況や形によってマチマチだから、
朝作って蓋をしてそのまま放置しておいたほうが、余熱で調理できてるかも
かなりさっぱりしてたから、お酢が好きな人はいいかも
もしお酢が苦手💦とかなら、みりんを大さじ６いれるか
今日はパパの誕生日
誕生会より安いというか、普段飲んでるスパークリングワインと
おやつに♥
お誕生日おめでとうございます！
子ども４人の面倒もたくさんみてくれるパパ
どんなときも分け隔てなく接してくれて感謝しかないです
これからも体にはきをつけて！
一緒に家族の時間を過ごせたらな🎵
★☆★*☆✦※☆*★☆★*☆✦※☆
この一年間ネクストフーディストとして様々なことにチャレンジしていきます！
応援よろしくお願いします(^^
