こんばんは〜
なーんか今日はどっと疲れた〜💦💦
七五三の着物選びに行ってきたんだけど、只今絶賛反抗期中の長男が色々ありまして〜
めっちゃ腹立つ〜イライラする〜はぁ〜
まっ、この話はいずれ…
さてさて、今日は昨日お話した【フロリダグレープフルーツ】です🍊
昨日の話はこちら↓
「フロリダグレープフルーツ」をモニタープレゼントされました！
それで「フロリダ州政府柑橘局×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加しているので、レシピ考案中です📝
まずは、やっぱり王道のゼリーケーキから
普段は寒天とゼラチン半々で作るけど、今回はゼラチンのみでぷるんぷるん感を出しました
カットしにくいとか、型から出しにくいという方はもちろんカップとかでもOK
そして砂糖を少し減らして甘夏ジャムを加えてほろ苦さも🎵
フロリダグレープフルーツがあまり苦くないらしいから
☆材料☆ １５cm丸形
・フロリダグレープフルーツ 2玉
・砂糖 大さじ４
・水 ３カップ
・甘夏ジャム 大さじ２
・ゼラチン 5g
材料はこんな感じ
グレープフルーツはホワイトとルビー１つずつ使いました
ジャムは皮のとこ穂を細かく刻む
鍋に水と砂糖を入れてグツグツさせる
ジャムとゼラチンを入れてよくかき混ぜる
大きめのパットに氷水を敷いて、その上に型をのせグレープフルーツをデコレーション
そこにゼリー液をグレープフルーツが浸るぐらい流し込んで、少し固まるまで待つ
型を二重にしてるけど、そこが抜けるタイプなので二重にしてます！
そこが抜けないタイプは特に二重にする必要はありません
残りのグレープフルーツは細かくちぎって乗せる
残りのゼリー液を入れる
冷蔵庫で６時間ほどきっちり冷やしたのがこちら↓
通常２時間あれば固まるけど、水分が多めなので時間を多く見ています！
型から取り出したらこんな感じ🍊
ぷるんぷるん🎵
ホワイトとルビーの色合いガ素敵
初めて食べるフロリダグレープフルーツ
そのお味は…めちゃんこうまし♥
グレープフルーツ特有の苦味が少ないから、その苦味が苦手な人は食べやすいと思う
しかも、皮も剥きやすい！
通常皮を剥くときって汁が飛び散ったり剥きにくかったり💦
ここ↑に皮の剥き方も色々書いてあるから参考にしました🎵
その話は次回します！
今回使ったグレープフルーツの皮のは早速ジャムへ🍊
美味しくできたかな
【レシピブログの「フロリダグレープフルーツレシピコンテスト」参加中】
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