こんばんは〜
今日はとにかくダルくて頭痛くてキツかった💦
みーちゃん、卒乳したものの今度は普通に夜泣きで
まぁ横でトントンして寝かせたら寝るから問題ないちゃないけど
でもなんか寝た気がしなくて…
しかも今卒園アルバム制作で遅くまで起きてるから尚更眠れない💦💦💦
せっかく天気が良かったのにグダグダです…
なので、今日は色々作った割には写真全く撮っておらず
完成図のみ！で勘弁してください！！
・レバーの甘辛味噌煮
・アサリの酒蒸し
・温野菜→カリブロ、大根、人参、パプリカ
・ほうれん草のお浸し〜麺つゆバージョン〜
です！！
レバーはパパが苦手だけど、やっぱり栄養的に少しは食べてもらいたい
ってことで色々試行錯誤して作ってます
レバーは予め酒と醤油各大さじ１に漬けておくとくさみがなくなるかな
もしくは牛乳ヒタヒタ
で！面倒くさいけど一旦お湯で1分程度湯がく
そうすると油で焼くときに爆発しにくいです
汁気をキッチンペーパーで拭いて、たっぷりの片栗粉＋小麦粉（１：１)にまぶしてフライパンで焼く…中火
一旦取り出して、そのまま野菜を投入して焼く
野菜は何でもOK
今回は人参、大根、玉ねぎ、カリブロの茎、もやし、白菜
今回は人参、大根、玉ねぎ、カリブロの茎、もやし、白菜野菜に火が通ったらレバーを戻して味付け
→味噌、酒、みりん、砂糖 各大さじ１
醤油 小さじ１
強火で水分飛ばしたら出来上がり♥
味噌ベースだと食べやすい🎵
甘すぎると思えば砂糖をみりんに変えて、もっと甘くと思うならみりんを砂糖に変えてみて
ほうれん草はこれ
幼稚園で収穫してきたヤツ＋この前買ったほうれん草でお浸しにしました
幼稚園で収穫してきたヤツ＋この前買ったほうれん草でお浸しにしました今回は麺つゆのみ！
レンジ600w2分→麺つゆ（３倍濃縮）大さじ2をかけて混ぜる→食べる前にごまを振る
めっちゃ簡単
自分で収穫するとまた美味しく感じるね🎵
今からまたアルバム作り
眠たいけど、頑張んなきゃ
