ホント今日は寒い
降ったり止んだりの雪でほぼ１日中家の中にいた〜
のんびりできたような出来てないような…(笑)
皆さんは分からないけど、私の中では家の中にいるほうがゆっくりできない💦
いつもあれこれ考えてしまって、落ち着かない〜
しかもみーちゃんはなかなか眠れなくてイライラするし
早くお散歩できるようになるといいな✨
さてさて、昨日作っておいたおでん
完成しましたー！
だけど写真撮り忘れた〜
ってことで、出来上がりのきれいな写真がないけど…
いちおご紹介♥
昆布だしに今回はあごだしを使いました
かつおだしよりあっさりなんかな？
そこはお好みで〜
写真は煮込んでる最中です💦
☆材料☆ ５人前
・大根←５センチ程度に切って皮を剥く。十字に切り目を入れる
・じゃがいも←皮を剥いて半分に
・人参←乱切り
・こんにゃく←お湯でアク抜き。表面を格子状に切り目入れると味がしみやすい
・厚揚げ←お湯で油抜き
・ちくわ
・ゴボウ天
・牛すじ
・巾着餅←油揚げに餅を入れて爪楊枝で止める
・ウインナー
・昆布 ５センチ程度
・お湯 1000ml
・あごだし １パック
・酒、醤油、みりん 各大さじ2
大根たちの量は好みで調整してください！
今回卵は入らなくていれてません
はんぺんとか手羽元とかもオススメ♥
まずは鍋に昆布とお湯を入れて煮立たせたら
大根とあごだしを入れて弱火でグツグツ
その間に他の材料の準備
こんな感じ
で、その後写真撮れてないけど💦
人参とこんにゃくを入れて３０分程度弱火でゆっくり煮る
少しグツグツしてきたら極弱火で！
その後残りの具材を入れて極弱火で１時間煮て火を止めておく
食べる前に中火で一旦グツグツさせてから、弱火で10分程度温めたら出来上がり♥
この寒い日にもってこいです
そして、夕飯後に作ったのは昆布の佃煮
これまた簡単で、鍋のそこにいた昆布を取り出して細切りにする
太いのがいい人は太くても大丈夫
鍋に昆布と酒：醤油：みりん＝１：１：１
砂糖を小さじ１加えて中火でグツグツ水分を飛ばしていく
水分が飛んで照りが出てきたら出来上がり♥
箸休めにもいいし、お弁当のおにぎりにもいいです
朝はまぁまぁの積もりだったけど、そこから一気に降り積もりこんな感じに
早速雪遊びをするちょんもくん＆あんちゃん
隣のおにいちゃんと雪だるまづくり〜
どんどん転がしていったら、大きくなりました！
まだまだ大きくするらしい💦
めちゃめちゃでかい雪だるま完成
はーちゃん、全く手伝ってないのにいい笑顔♥
笑顔が見せられないのが悲しいぐらい、いい笑顔🎵
さてさて、明日はどうなることやら…
