こんにちは
モテ料理スタイリスト@Ryojiです
今回は
「味付けの基本」
を紹介します。
以前
レトルトを
使って味を決める
と紹介しました
今回は
１歩ステップアップ
しましょう！
突然ですが、
味付けの基本
を知っていますか？
この味付けの
基本を知っていると
安定して
味付けができるようになり
味の再現もできるようにもなります
美味しい味を
いつでも
再現できるようになると
誰かに
料理を振る舞う時も
自己最高級の料理を
食べさせることができます
美味しい料理を
振舞って
好きな女の子に
好印象を持たせて
料理で落とすのも夢では
なくなるかもしれません
この基本を
知らないと
味を安定させることができません
たまたま
美味しい味が作れても
再現することが不可能でしょう
誰かに料理を振る舞う時に
自分で味見をして
あ、まずい
なんて焦りたくないですよね？
しかも
まずい料理を食べさせられたら
当たり前ですが
あなたのことを
嫌いになるでしょう。
「味付けの基本」とは
調味料を量って入れることです
計量して入れることで
味の極端な変化を防ぐことができ
同じ量入れるだけで
味の再現もできます
美味しいと思った
あの味をいつでも食べることができます！
自己流の味を作る時も
計量して入れることで
大きな失敗もすることもなくなります
今日の料理から
調味料を量って入れてみましょう
今日はここまでです
最後まで読んでいただき
ありがとうございました