今宵の料理は…
✨喜与名流✨
【炊飯マグ料理】
～無加水ミートソース・スパゲッティ～
毎度お馴染み
炊飯マグを使った料理は…
なんと❗
パスタソースも作れちゃいます✨
今日はミートソース編です。
しかも、水を加えない無加水で
素材の味が生きたミートソースを作ります。
では、材料と作り方です🍴
★材料★
～2人分～
・牛豚合挽き肉…150グラム
・玉ねぎみじん切り…50グラム
・人参みじん切り…50グラム
・すりおろしニンニク…小さじ1
・オリーブオイル…大さじ1
・ブラックペッパー…小さじ3分の1
・塩…小さじ3分の1
・固形コンソメ…1個
・ローリエ…1枚
・カットトマトソース…大さじ4
★作り方★
作り方は簡単！
材料を炊飯マグに入れて
レンジでチンするだけです✨
余談ですが…
喜与名流のミートソースを
ちょこっと美味しくする
裏技を紹介します👏
隠し味に…
・醤油…小さじ1
・粒状昆布だし…大さじ1
…を使っています。
トマトの旨味の素はグルタミン酸なので
トマト系の料理に
グルタミン酸を加えると
より美味しくなります。
醤油はコクと円やかさを加えますし
日本人好みに仕上げてくれます。
レトルトのミートソースにも使える技です。
昆布だしがないときは
味の素や昆布茶でもできますよ。
作り方に戻りまして…
炊飯マグに蓋をして
電子レンジ500wで8分(600wなら7分)加熱
加熱後、2分程蒸らせば
無加水ミートソースの出来上がりです。
スパゲッティは
ダイソーのレンジでパスタで茹でました。
鍋を使わないで、少ない水で茹でられるので
とても便利です。
ミートソースは
食べる前に、ローリエを取ってから
具材を満遍なく混ぜて下さい。
スパゲッティにかければ…
ミートソース・スパゲッティの出来上がり😋
無加水なので素材の味が生きてます🌱
残ったミートソースは
炊飯マグのまま保存が出来ますし
パスタ以外にも活用できます。
茹でたジャガイモと
チーズを合わせても美味ですねp(^^)q
ぜひ、作ってみてね
( ＾∀＾)
喜与名でした😃✌
Twitterやってます🐦
COOKPADもレシピ掲載中
応援お願いしますm(__)m
↓↓↓↓
