茨城県
人口約288万人 面積約6,097k㎡
茨城県をじっと見つめていたら…
【問題】
(効果音：ﾃﾚｯ♪)
『さきちゃん！』『ミキヒサくん！』
輝く白さ！アパガードは
歯を白くしますが…
芸能人の
松崎しげるさんは
肌を何色にしているでしょうか？
正解は！
一度やってみたかったんですよね
黒色です。
なんかの熱血アニメの主人公の
眉毛に見えてきました👀
茨城県の海岸線が何故かしっくりくる…
違和感なし(笑)
初めは
茨城県がアイラインにしっくりきたので
つけまつげも考えましたが…
あまりに重たそうなので
脚下
ただ今、家から一歩も出ないで
ご当地料理を作って食べて
🎌🗾日本列島を旅をする🗾🎌
【食べ旅中】
本日は最終地、茨城県に帰ってきました✨
いや～一年近くかかりましたね😭
家から一歩も出ないですが
とてつもなく長旅でした✨
さて
我がホームタウンの
茨城県のご当地料理と言ったら
～けんちん蕎麦～
けんちん蕎麦は野菜、肉、蕎麦と
農業大国である
茨城県の全てが詰まった１品ですね✨
ほぼほぼ茨城産の素材で作った
けんちん蕎麦です😋
★材料★
～1人分～
・蕎麦…1束
・サラダ油…小さじ1
・鶏肉…60グラム
・玉ねぎ…30グラム
・里芋…30グラム
・大根…30グラム
・人参…30グラム
・レンコン…30グラム
・しめじ…30グラム
・ネギ…20グラム
・水…400ml
・市販のめんつゆ…100ml
★作り方★
まずはけんちん汁を作ります。
一口サイズにカットした材料と
水を鍋に入れて
野菜が柔らかくなるまで煮込みます。
野菜が柔らかくなったら
めんつゆを加えます。
これでけんちん汁の出来上がりです。
蕎麦を茹でていきます。
ここで喜与名流の
乾麺の蕎麦を美味しくする方法を
紹介します。
～乾麺の蕎麦を美味しく茹でる方法～
乾麺を20分くらい水に浸して
柔らかくしてから
お鍋で蕎麦を茹でていきます。
こうすると麺が少しもっちりします。
又、ゆで時間が短縮が短縮されます。
蕎麦を茹でる時に加えるものですが
サラダ油を小さじ1程度加えると
蕎麦にツヤを与え
のど越しがよくなります。
茹でた蕎麦は水で一度冷やします。
水で冷やすことで
歯応えのいい食感になります。
以上が
乾麺の蕎麦を美味しく茹でる方法です。
活用してみて下さい。
冷やた蕎麦は
けんちん汁に入れて温めます。
蕎麦とけんちん汁が
程よく温まったら
どんぶりに盛り付けます。
薬味にネギと七味唐辛子をかけて
秋のメニューにぴったり！
茨城県の旨さが詰まった
けんちん蕎麦の出来上がりです😋
秋と言えば蕎麦ですね。
茨城は日本でも有数の蕎麦の産地
常陸秋蕎麦は
蕎麦マニアをうならせる程
とっても美味なお蕎麦です。
茨城県民のみなさん！
美味しい料理をありがとうございました
(*ゝω・)ﾉ
一年近く続けてきた
食べ旅は今日で最終回😢
ですが…
ビミョーにアクセス数が良かったので
食べ旅は不定期企画ですが…
・世界の料理を作って食べて旅をする
【食べ旅インターナショナル】
・日本国内で見つけた美味しそうな
ご当地料理を紹介する
【ちょこっと食べ旅】
・私が旅行をした時の
【リアルでガチな食べ旅】
…を書いていきたいと思います。
お楽しみ👋
喜与名でした😃✌
【おまけ・おじさんのボヤキ】
昨日は夜の更新を告知していましたが
更新出来ずでごめんなさい(--;)
忙しい状況は9月までの予定でしたが
今年いっぱいは続く見込みになりました😭
しばらくは
また今の簡単料理中心のブログで
書いていきます。
絵を書いたり、内容をまとめなきゃ
ならない話は時間があるときに
不定期で更新します。
発達障がいのブログは週一を目標に
書いていく予定です。
ご迷惑をお掛けします
m(。_。)m
