みなさんこんにちは👋😃
火曜日のブログ担当・茨子(いばこ)で～す☆ミ
今日の茨城の魅力は…
鹿島アントラーズの選手が通う
地元のラーメン屋さん
『むぎ家』
地元鹿嶋で20年以上営業している
老舗のラーメン屋さんで～す😉
～醤油ラーメン～
トンコツ醤油がスープのラーメンで
家系ラーメンぽいですね🍜
ただ家系よりもあっさりしていて
食べやすいラーメンね😊
体力勝負の選手の皆さんは
きっとここで精力をつけて
サッカーに励んでいるんだと思います⚽
場所はこの辺ね🔎
近くに来た際は
ぜひ、立ち寄ってみて下さい(^-^)
今日の【地産地消】は…
生産量は日本でトップクラス！
茨城の特産・レタスよ✌
今日はそのレタスを使って
サラダを作るわよ🍅
しかも…
この写真にあるサイゼリアの
『小えびサラダ』
これを再現した料理を作るわね🍳
❤茨子流❤
🍀再現料理🍀
～サイゼリアの小えびサラダ～
★材料★
～2人分～
○具材など○
・冷凍むきえび…150グラム
・水…1リットル
・食用重曹…大さじ1
・レタス…2枚
・ミニトマト…2個
(※又はトマト4分の1個)
○ドレッシング○
・ケチャップ…大さじ2
・マヨネーズ…大さじ1
・酢…大さじ1
・すりおろしニンニク…小さじ半分
・塩…一つまみ(微量)
○その他○
・パプリカパウダー…5ふり
★作り方★
冷凍むきえびは
冷蔵庫に一晩置いて解凍しておきます。
(又は電子レンジの解凍)
むきえびは
重曹を入れた水に30分くらい
浸しておきます。
こうすると
えびの身がプリプリになるのよ☝
そのえびは
電子レンジを使い蒸しえびにします。
耐熱容器にえびを入れて
ラップをして
電子レンジ500wで1分くらい
加熱しま～す🍴
ちなみにこの容器は
ダイソーに売ってる野菜蒸し器よ😉
蒸し料理にとっても便利よ🎵
蒸したえびはサラダ用なので
氷水に晒して冷やしておきましょう❗
続いてドレッシングを作ります😉
ドレッシングの材料を全部器に入れて
まぜれば出来きるわよ✨
続いてはサラダの具材の調理ね🔪
ミニトマトは半分にカットします🔪
レタスは水洗いし
手で千切っておきます✋
お皿にレタス、トマト、えびの
順に盛り付けていきます🍀
ドレッシングとパプリカパウダーを
かければ出来上がりよ✨
ぜひ、作ってみてね✴
茨子 & 喜与名でした😃✌
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