【食べ旅】妄想の和歌山県の旅~高野豆腐~ | あるがままに~真っ直ぐな心のおじさん談話~
和歌山県
人口約94万人 面積約4,724k㎡
和歌山県をじっと見つめていたら…
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20180214/12/ryouimania-w/74/6f/j/o0662096014131390393.jpg?caw=800)
今日はバレンタインスペシャル❤
チョコになっちゃえ~❗
by 魔神ブウ
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20180214/12/ryouimania-w/11/b1/j/o0680096014131390450.jpg?caw=800)
美味しいそうなチョコに見えますが…
ヤンキーの
立派なリーゼントに見えてきました👀
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20180214/12/ryouimania-w/31/53/j/o0852096014131390559.jpg?caw=800)
『あん?何じっと見つめてんだよ💢』
ただ今、家から1歩も出ないで
ご当地料理を作って、食べて
🎌🗾日本列島を旅する🗾🎌
【食べ旅中】
今日は和歌山県を妄想で旅をしています。
和歌山県と言ったらこれでしょう❗
和歌山県が発祥の起源
~高野豆腐~
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20180214/12/ryouimania-w/68/e9/j/o0960054014131390651.jpg?caw=800)
高野豆腐は鎌倉時代からある
伝統的な食料です。
高野山で修行する僧侶が
精進料理として作ったのが
始まりだそうです。
一見地味な見た目ですが…
実は栄養がたくさん詰まった食材です。
・筋力アップやダイエット効果
・記憶力の向上、認知症予防
・骨粗鬆症、更年期障害予防
・血圧低下、抗がん作用
・アンチエイジング、老化予防
…などなど嬉しい効果がたくさんあるのです。
参考にしたサイト
↓↓
料理を作っていくのですが…
高野豆腐を使った
ご当地料理情報が見つからなかったので
勝手にアレンジした料理を
作りたいと思います。
✨喜与名流✨
🍴創作料理🍴
純豆腐風
~ピリ辛高野豆腐スープ~
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20180214/12/ryouimania-w/6d/a8/j/o0960054014131390688.jpg?caw=800)
★材料★
~2人分~
○具○
・高野豆腐…8個
・ニラ…4束
・豚バラ肉…150グラム
・卵…1個
○調味料など○
・水…400ml
・ダシの素(タジタ)…大さじ1~2
(※中華スープの素も可)
・鷹の爪輪切り…6個
・すりおろしニンニク…小さじ半分
・コチュジャン…大さじ1
・ごま油…小さじ1
・一味唐辛子…好きなだけ
★作り方★
作り方は面倒なことなし!
卵以外の材料を鍋に入れて煮込むだけ!
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20180214/12/ryouimania-w/93/fd/j/o0960054014131390695.jpg?caw=800)
仕上げに
溶いた卵を入れて固めれば
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20180214/12/ryouimania-w/d1/a8/j/o0960054014131390704.jpg?caw=800)
出来上がりです😋✨
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20180214/12/ryouimania-w/6c/6d/j/o0960054014131390719.jpg?caw=800)
個人的には
味噌ラーメンの具に入れても
合う具材だと思ってます(^^)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20180214/12/ryouimania-w/95/f1/j/o0960054014131390733.jpg?caw=800)
和歌山県民の皆さん!
素敵な食材をありがとうございました!
m(__)m
【おまけ】
昨日、ウラシマさんからの知らせで
蒙古タンメンに牛乳を入れるお話が
アメトピされてました✨
読者のみなさん、Amebaスタッフさん
ウラシマさんありがとうございました(^^)
ブログ
あるがままには
これからも頑張っていきます💪
喜与名でした😃✌
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