今日の話題は…
～スープジャー～
保温性に優れたこの容器
朝に作ったものが昼間で温かい😊
職場の電子レンジ並びを
気にしなくていい
寒い冬にはありがたい
お弁当になります✨
価値はありますよ😉
このスープジャーを使った技があるのですが
それはまたのちほど✋
今日はそのスープジャーに
こちらの料理を入れました✨
✨喜与名流✨
🍴創作料理🍴
～キャロット入り中華風紅クリーム煮～
普通のクリーム煮と違う点は
すりおろした人参を
大量に入れているところ
緑黄色野菜である人参は
ビタミンやベーターカロテンを
多く含む野菜です。
健康維持で
風予防にはピッタリな食材です。
昨今、インフルエンザが流行ってますね。
しっかり食べて元気な身体にしましょう✨
★紅クリーム煮の材料★
・白菜…葉3枚
・人参…半分
・たまねぎ…半分
・チンゲン菜…1株
・ミートボール…適量
・すりおろした人参…1本分
・水…200ml
・豆乳…200ml
・中華だし…大さじ1くらい
・塩コショウ…少々
・片栗粉…大さじ2
★ミートボールの材料★
・牛豚合挽き…200グラム
・塩…小さじ半分
・塩麹…少量
・ナツメグ…少々
・片栗粉…大さじ2
★作り方★
先ずは、ミートボールから作ります。
ミートボールの材料を全部入れて
肉を練れば出来上がりですが…
私なりのポイントを1つ😉
肉を練る時はヘラを使うといいですよ✨
・手が汚れない。
・手の温度で流出する脂や旨味は
ヘラを使うことで流出を防げる。
こうした利点があります。
あとは挽き肉を団子状にまとめて
茹でればミートボールが出来ます。
直接クリーム煮に入れると
灰汁だらけになるので
別な鍋で一旦ゆでてから
クリーム煮に入れるのをオススメします。
中華風紅クリーム煮の作り方は
お鍋に水、豆乳、中華だしを入れて
スープを作り
適当な大きさに切った野菜
すりおろし人参
ミートボールを入れて
野菜が柔らかくなるまで煮込みます。
仕上げに水溶き片栗粉を入れて
とろみつければ
中華風紅クリーム煮の出来上がりです😋✨
人参嫌いなお子さんでも
きっと食べやすい料理だと思います(^^)
ぜひ！作ってみて下さい(^^)
弁当のフタの閉め忘れで
悲惨な経験をした事があります😢
ガスの元栓、ケツノメドコ
弁当のフタなどの閉め忘れには
注意しましょう❗
喜与名でした😃✌
