以前のブログで、みんなが大好きカルボナーラの真実を暴きました。
え～、とても意外な展開でした…。まさか犯人が『山田さん』だったなんて。
凶器に使われたのが、まさかカルボナーラだったとは…
…っておいヾ(ｰｰ )ｫｨ
真実はいつも3つ！
(天然ボケなんで予測不能の答があります)
🌀迷ダンディ🍷🎩✨🌀
喜与名😃✌
！！絶対にうまい！！
(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ(ﾟAﾟ)ｲ-…ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ…ｿﾞｫｫｫｫｫ!!!!
✨喜与名流✨
🍴完全なる無の境地料理🍴
～カルボンゴレ～
ホントのカルボナーラに
ただ単にアサリを加えただけの
新しい形のボンゴレを作っちゃいました✨
世の中の何処にもないレシピ
だと思います( v^-゜)♪
★材料★
～1人分～
・パスタ…1人分(100グラム)
・オリーブオイル…大さじ1
・チューブにんにく…小さじ半分
・輪切り鷹の爪…指一つまみ
・アサリ(砂ぬき済み)…10粒
・白ワイン(又は料理酒)…30ml
・パスタの湯で汁…30ml
・卵…1個
・粉チーズ…大さじ2
・乾燥パセリ…適量
★作り方★
中火で温めたフライパンに
オリーブオイルを敷いて
にんにくと鷹の爪を入れて
オリーブオイルに香りと風味をつけます。
次に、アサリを入れて
白ワインを入れ
フライパンに蓋をして蒸し焼きにします。
蒸してる間に
溶き卵を作り、粉チーズをまぜて
カルボナーラソースを作ります。
アサリの口が空いたら
茹でておいたパスタと茹で汁30mlを
加えてオリーブオイルに絡めます。
次に、フライパンの火を止めてから
カルボナーラソースを入れて
余熱で卵を固めていきます。
これで出来上がりです😋✨
あとはお皿に盛り
パセリをかければ完成
アサリの出汁がいい感じに
旨さを演出しています✨
全く新しいスタイルのボンゴレ
ぜひ、作ってみて下さい(^^)
因みにこれ
今日の夕方に思い付いて
作りました✨
即興料理マニア
喜与名でした😃✌
