【地産地消】
地元茨城の名産を使って
色んな創作料理を作っていきます✨
❤茨子流❤
【完全なる無の境地料理】
～爽緑辛飯～
別名ピーマンカレーって言います🍳
爽やかなグリーンがキレイでしょ？
私が考えたピーマンの新レシピです。
今日は日本一の生産量を誇る！
茨城の名産・ピーマンを使って
オリジナル料理を作っていくわよ～🍴
★材料★
～2人分～
・鶏挽き肉…150グラム
・たまねぎみじん切り…4分の1玉分
・にんにくスライス…1片分
・ピーマン…4個
・豆乳…200ml
・中華スープ…味濃いめ100ml分
・豆板醤…小さじ半分
・オイスターソース…小さじ1
・塩コショウ…少々
・ゆず胡椒…小さじ半分
・サラダ油…大さじ1
・カレー粉…大さじ1
・片栗粉…大さじ1分
★作り方★
先ず始めにピーマンを調理しま～す🌽
種をとってぶつ切りにしたピーマンと豆乳を
ミキサー、またはフードプロセッサーで
砕いて
ピーマンのジュースを作ります。
次に
フライパンにサラダ油を敷きます。
始めに中火で熱しにんにく、豆板醤を入れて
油に風味をつけるのよ。
次に、たまねぎ、鶏挽き肉を
入れて炒めていきまーす。
肉の色が着いてきたら
オイスターソース、ゆず胡椒をいれます。
中華スープ、ピーマンジュースを
加えて、塩コショウで味を整えます。
仕上げは水溶き片栗粉を加えて
とろみを付けたら出来上がりです😋✨
できたソースをご飯にかけて
食べてください(^^)
えっ！ピーマンなんて入れて
美味しいの？
なんて疑問はありますが…
ピーマンと唐辛子はほぼ同じものです。
あまり辛くない
グリーンカレーってところですね。
ピーマンとゆず胡椒で
食べたあとは
『あっ…なんか爽やかに感じる❗』
そんな味のカレーです😋✨
意外と美味しいわよ❤
ぜひ、作ってみて下さい(^^)
最後の〆にピーマン謎解きをやりまーす👍
ピーマンとかけまして
恋愛と解きます！
その心は！
どちらも
微妙な苦さがあります💔
茨子
&
喜与名でした😃✌
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