福井県
人口約77万人 面積約4,190K㎡
福井県をじっと眺めていたら…
ハンタ～チャンス❗
by 柳生ひろし
✨ゴールデンハンマー✨
『なんと言うことでしょう✨』
福井県が
もぐらたたき的なものに
見えてきました👀
柳生博の
『100万円クイズハンター』
1981年～1993年放送のクイズ番組
知ってる世代は少なくなったな…
ただ今、家から一歩も出ないで
ご当地料理を作って、食べて
🎌🗾日本列島を旅する🗾🎌
【食べ旅中】
本日は福井県を妄想しています✨
福井県のご当地料理
🍴～ボルガライス～🍴
ボルガライスは
福井県武生市(現：越前市武生地区)で
1980年代頃からある
地元では定番のご当地料理です。
オムライス、カツ、ソースの
組み合わせで出来たものです。
ボルガライスの意味は諸説ありまして
ロシアのボルガ川流域にある町の料理説
イタリアのボルガと言う地名説
など詳細はハッキリしていない。
中々、ハードパンチな料理でしたね～❗
胃袋にガツンときます❗
食べ盛りのお子さんは
喜ぶ料理じゃないですかね✨
おじさんは胃もたれしましたが…orz💧
★ボルガライスの材料★
《1人分》
～トッピング～
・レトルのビーフシチュー…1袋
・豚カツ(今回はヒレカツ3枚で代用)…1枚
～オムライス～
・ご飯…1膳分
・ベーコン…1枚
・たまねぎ…8分の1玉
・ピーマン…半分
・人参…4分の1本
・バター…大さじ1
・にんにくスライス…1片分
・塩コショウ…少々
・ケチャップ…大さじ2
・卵…2個
・塩コショウ…少々
・サラダ油…大さじ1
・コーヒーミルク…1個
★作り方★
予め、ビーフシチューは湯煎で
温めておきましょう。
カツもレンジで温めておきます。
次に、オムライスを作ります。
にんにくスライス、ベーコン、野菜を
バターで炒めます。
野菜がしんなりしたら
ご飯を加えて
塩コショウ、ケチャップを加えて
炒めていきます。
炒めたご飯は、一旦お皿に移しておきます。
フライパンをキッチンペーパーで
きれいに拭いてから
サラダ油を敷き
溶いた卵を入れて卵焼きを作ります。
卵が固まってきたら
先ほど作ったご飯を乗せて
卵で包みながら形を整えていきます。
次に、火を消してから
写真のようにお皿を乗せて
皿の底を持ちながらひっくり返せば
オムライスができます✨
豚カツを乗せて
ビーフシチューをかけて
コーヒーミルクをかければ
ボルガライスの出来上がり✨
オムライス、豚カツ、ビーフシチューの
合体料理てボリュームありますね❗
ボルガライスの具の組み合わせは…
・チャーハン、卵、カツ、中華丼の基
・ピラフ、卵、白身魚フライ、シチュー
飯、フライ、ソースの組み合わせなら
何でもいいみたいですね。
中々のガッツリメニューです❗
チャレンジしたい方は❗
ぜひ、作ってみて下さい(^^)
若かれし昔は
袋ラーメン5食がラーメン1杯分で
デカい鍋のまま食べてました。
今は1食が限界です(--;)💦
食欲は減ったけど
体脂肪は増えました。
典型的な中年男子
喜与名でした😃✌
