美川憲一の物真似をしているコロッケの物真似ができます🎤🎵
『ちょっと端っこ歩きなさいよ～』
…出すネタがちょっと古めなおじさん、喜与名です😃✌
今日はコロッケを作りました🍴
このコロッケ！ただのコロッケではありません！！
『物真似ができます！』
(…っって、ネタ引っ張るな～！Σ（￣□￣;）)
嘘でしたすいません🙏💦
中に蟹が入っているんですよ✨
【茨城の名物！大洗のカニコロッケ】
カニクリームコロッケみたいな感じではなく、ズワイガニの身をぎっしり詰めた、ホクホクのジャガイモでできたコロッケ…
らしいです…
実は、私、一回も食べたことありません！
なので、ネットの情報と見た目から再現してみました🍳(←喜与名流！食べたこと無いものを情報だけで作る必殺技です)
☆材料(6個分)
○コロッケの中身
・ジャガイモ(中)…3個
・塩…小さじ半分
・コショウ…少々
・バター…大さじ1
・ズワイガニほぐし身…適量
○コロッケの衣
・小麦粉…100グラム
・卵…1個
・牛乳…50ml
・パン粉…適量
・揚げ油
☆作り方☆
ジャガイモをホクホクにするために、今回はオーブントースターを使ってやろうと思います。
アルミホイルに包んだジャガイモを、オーブントースターで20～30分焼きます。
中まで火を通したかの確認は竹串を使います。力をいれなくても貫通すれば中まで火を通ってます。
電子レンジでやれば早くできるのですが、何故、時間が掛かる方法でやったかは…
『ジャガイモの甘味を引き立てるためです』
ゆっくり時間をかけて熱を通すと、ジャガイモのβアミラーゼの分解の働きで、デンプンを糖に変える働きが活発になるので、ジャガイモが甘くなるのです。
美味しいコロッケを作るには、手間暇が必要なんですね
話は少しそれましたが…レシピの続きです。
※ポテトマッシャーはダイソーに売ってますよ。
塩、コショウ、バターを加えてよく混ぜれば、コロッケのタネの出来上がりです。
次に、タネを6等分にします。
さあ、ここでズワイガニの登場です！✨
ズワイガニカニって美味しいですよね(^q^)
(オイオイ、おじさん！めっちゃカニカマだよ！(´Д`|||))
読者のみなさん！これは『食品偽造』です！コロッケのネタといい、こんな嘘つきの顔にピンときたら110番ですよ！☎
【Wonted❗】
お尋ね者『喜与名』
15ベリー💰
だって、ズワイガニ高いんだもん…
懸賞金額1兆ベリーから、ズイブン下がったな…もはやチョッパー並みか💦
気を取り直して、レシピの続きです。
ズワイガニカニカマを挟み込むように、タネを包んでいきます。
どちらかと言えば、私は庶民の味方で、お財布に優しいレシピを目指しています。
次に、卵、牛乳、小麦粉をボウルに入れて衣を付ける液を作ります。
コロッケのタネを液に付けてから、パン粉を付けて、180℃の油で揚げます。
衣の表面が茶色ければ頃合いです。
これでカニコロッケの出来上がりです😋✨
弁当以外にも、今夜の作りおきも作りました🍴
再現出来たかは、実際のものを食べてみないとわからないので、今度、ちゃんとした本物を食べに行きたいと思います💦
【おまけ】
ところで、最初の写真にある、お弁当に添えていたこれっ！気になりましたか？😁
少年『おじさん！肉団子２ついれて！』
おじさん『めずらしく残業かい？』
…と言えば伝わるでしょうか？
明日は『天空の城ラピュタ』が金曜ロードショーでやります🎥
ジブリファンな私の個人的な前夜祭で！
【ジブリ飯】
…を、やります😃✌
ネットで、ジブリ飯を作っている人はたくさんいますが❗
料理知識をたくさん持ったおじさんが、本気でジブリ飯を作ります！
・おじさんの肉団子
・シータのスープ
以上を作ります✨
お楽しみに➰👋😃
応援お願いしますm(__)m
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