今夜は、珍しく。。。
（なぜ珍しくと言いますと
あまり、お家でお刺身🐟を食べないので。。）😃
鯛のカルパッチョ！
あの。。鯛の切り方が、、、
非常にーーー、雑で💦笑😆
短め肉厚に。。。
野菜と一緒にさっぱり食べたくて。。。🥬
（お刺身を、醤油とわさびで。。
が、あまり得意ではなく。。💦）
今回は、、、
カブのポタージュで残った
刻んだカブの葉🥬を塩揉みし、
刻んだルッコラを柚子風味の浅漬けに。。
上のソースは、
塩麹にオリーブオイル、だし醤油少し🤏
そして、カブの葉をちょっと混ぜて。。。
なかなか美味しくできまして、
わたしも
この上なく、たくさん頂きました！！！！🫶