今日は家の仕事の手伝いをしました。リンゴのジュースしぼりです。
山ノ内の共選所の加工所を使わせてもらってやりました。
朝、家の畑からリンゴなどを運んできました。朝畑に入るのも雪の影響でかなり苦労して入りました。雪が積もっていて車がなかなか入って行きませんでした。雪かきをしたり、途中でタイヤがはまってしまい車を押したりして何とか畑の小屋にたどりつきました。
リンゴを洗い、業務用の大きいジューサーにかけ、左の写真の大きい釜みたいなところで９０度くらいまで熱してあくを取り、熱湯消毒したビンにジュースを入れるという作業の流れです。
最初はとにかくジューサーにかけてジュースをしぼりました。午前中でジューサーにかけるのは終わりました。午後はビン詰めに取り掛かりました。両親と俺の３人での作業でしたが、テンポ良く快調に作業は終わりました。しかし立ちながらの作業なので特に腰にきました。腰が痛かったです。
完成品は最初の写真です。このようにとても澄んだ色をしたジュースになります。水や砂糖などの添加物は一切使用していなく、リンゴを丸ごと使用した本物の１００％ジュースです。よくコンビニとかに売っている１００％のリンゴジュースとなんか比べ物になりません。味が全然違います。うちのリンゴジュースはすごく濃くて甘くてすっきりとしています。一度飲んだら病みつきになるかもね。マジでオススメです！このブログを読んで下さった方には特別価格にてご提供します。ご希望の方はこちらまでメール下さい。