感謝～そしてできること～

皆さん始めまして、おだいどこ天王寺店の桜井と申します。

今回の震災により被害を受けられた皆様にお見舞いを申し上げます。

僕は実家が秋田の日本海側という事もあり、家族の安否が確認されるまで32時間掛かりました。

大学時代の苦楽を共に過ごした親友達が仙台に住んでるのですが、こちらはまだ安否が確認できておりません。

また、僕の店で最近まで働いていたアルバイトさん2名は実家を失いました。

今までは大震災等の報道がある度に、まるで映画でも見てるような現実味の無いものでした。

しかし、今回ハッキリと大震災の恐怖・・・家族を、親友を、失ってしまうんではないかという人生で一番の恐怖を味わいました。

今も被災地では休む間もなく救助活動を行い、沢山の人がそれこそ命がけで今できることを精一杯やっています。

被災地から遠く離れた僕に出来ることは、可能な限りの募金であったり、ライフラインの節約など本当に小さな事なのが歯がゆい限りです。

ただ今回の大震災後にハッキリと感じた事があります・・・それは、今こうして変わらない日常を過ごせている事がどんなに幸せか。

暖かい部屋で目が覚めて、洗った服に着替えて職場に行って、いつもと変わらない職場で仕事をしたりご飯を食べたり・・・

大震災後、仕事が終わった後にご飯を食べながら

人生で初めて、ご飯を食べてる事に罪悪感すら感じ涙が止まりませんでした。

この変わらぬ日常を過ごせることに心から感謝し、今できることを精一杯やって、どんな形であれ復興支援に少しでも協力できれば・・・と思う次第です。

～すべての事に感謝の気持ちをもって　　桜井～

調理道場

こんにちわ

おだいどこ大宮東口店の太っちょ三浦です。

弊社では調理の基礎技術を向上させるために

「調理道場」というものを設立しております

調理の基礎を1ヶ月でマスターし、最終検定では

ミニ会席を時間内に作るというものです。

会席内容は

アスパラのお浸し

だしまき玉子

鯵の姿造り

鯵の塩焼き

天麩羅盛り合わせ

アサリのお吸い物

山形そば

です。

直接おだいどこの料理とは関係ないように思えますが

料理の基礎を学ぶ事で、おだいどこの料理が洗練されて行きます。

この道場での経験を活かし

お客様全てに最高のお料理を提供して満足いただく

事がゴールでございます。

ちなみに、僕は昨年道場を98点（100点満点）の点数で卒業しております

いまだにこの点数は抜かれておりません

是非洗練されたお料理を堪能しにおだいどこに来て頂ければと思います

菜食兼美

こんにちは

本日、2月16日より差込メニューを導入致します

今回のテーマは「菜食兼美」です

新しく入るのはこの3つ

◇◆スィートna海老マヨカクテル◆◇（515円）
⇒ぷりぷり海老をスイートチリとタルタルでカクテル風に

　　　　

◇◆トマトdeチーズ肉じゃが◆◇（473円）
⇒肉じゃががトマトとチーズで大変身

　　　　

◇◆彩り野菜と黒豚のセイロ蒸し　3種のソース◆◇（714円）
⇒見た目にも体にもおいしいたっぷり蒸し野菜を
　お好みの3種類の味で召し上がり頂けます

　　　　

そして。。。もはや定番となっております

◇◆はんなり　とろ湯葉チーズフォンデュ◇◆（714円）

こちらもパワーＵＰしております

　　　　

ご来店お待ちしております