飲食店は私一人では出来ません。
スタッフと共に運営しております。
最高の接客と言いたいところですが、ぼちぼち頑張っております。
常連様が来てくれれば嬉しいです。でもいつか来てくれなくなるかも、などと考えると不安にもなり。
というような感じで、日々日常を生きております。
スタッフは色々な性格、キャリア、年齢の方がいます。チャレンジドの方もいます。海外の方もサポートがいる方もいます。
お客様の言葉を理解するのに、時間がかかる方もいますし、思考中は無表情になる方もいます。
しかし、ちょっとゆっくりと伝えて頂ければ、必ず良い笑顔が返ってきます。
そこで、勝手なお願いですが、
ゆっくりと、少し笑顔で話しかけてやって下さい。
そして、5分、オーダーの商品が来ないときは、100％オーダーを忘れていますので、遠慮なく「ビールまだ？」とインターホンでお知らせ下さい。
私を含め、なぜか3ぽ歩くと忘れることが多いです。
そんなお店ですが、
これからも宜しくお願いいたします。