天寿

昨夜はオカンの誕生日の祝いで、天ぷらの天寿へ。

ここは高級店の店構えと腕を持ちながらムチャクチャ良心的なお値段で最高の天ぷらを楽しめます。同じこと、東京でやったら軽く2倍以上は取られることでしょう。

ひとつひとつの食材にこだわりを持った仕入れをされていて、ちゃんと解説してくれます。「味」は勿論、「旬」だとか「産地」だとか丁寧に教えてくれるので、食べる楽しみ倍増です。

美味しいものを作ること、そして心のこもったおもてなしをすること、まだ若い大将ですが、いつも感心させられます。