レシピブックに載っていなかったので、自分でアレンジしてみました。
参考にしたのは、ブリ大根。
KN-HT99という初代の機種はマニュアルに掲載されているメニューも少ないので、色々と工夫して自分なりにアレンジしています。
備忘録を兼ねて、プログにアップしますね。
【材料】
大根 1/2本
鶏肉(もも) 1/2枚
みりん 100ml
砂糖 大さじ2
しょうゆ 大さじ2〜2 1/2
酒 50ml
水 50ml
だしの素 小さじ1(好みで)
【作り方】
1. 大根は1cm厚さの半月切り、鶏肉は小さめの一口大に切る。
2. 内釜に材料を入れ、「煮物1-10」を選ぶ(KN-HT99の場合)。
ぶり大根のレシピでは、みりんを200mlも入れていたので、甘くてトゲトゲした味になってしまいました。
自分なりに試した結果、みりん100ml、水50ml、酒50mlに変更したらいい具合の味になりました。
水を入れないので「無水メニュー」となっていますが、液体がこれだけ入って入れば言葉だけのような気がします。
なので気にせず、みりんの一部を水に変えました。
煮物は、甘い目、辛い目、濃いめ、薄い目と好みの個人差が大きいので、砂糖やしょうゆを調整すると、自分の味にアレンジできると思います。
解像度が低い写真ですみません。
