（自慢は腹の丈夫さでないの？）
さて、我が家秘伝の餃子づくりもいよいよ大詰め。
（ずっと秘密にしておいてほしかった）
こうして餡ができあがったあと、
今度は皮に包んでいきます。
これがまた大変です。
（いや、もうピークは過ぎたよ。それとも何か？もっと凄いオチがあるのか？？）
なかなかうまい形になりませんでした。
修行しないとダメですね。
最後は家の外に出して凍らせます。
冬はマイナス20度になりますので、冷凍庫よりも効率的です。
（そりゃそうだが・・・）
しばらく外に出しておくとカチコチ冷凍餃子のできあがり！
（これって、、庭先のトウモロコシの上でないの・・・？）
いつ急なお客さんが来ても大丈夫ですよ～！
（どうぞお構いなく。食べ物持参しますので・・・）
（おしまい）