耐火セメントでピザの焼き床を作ります。
コンパネ（コンクリートパネルで作りたかったのですが、コンパネは９１ｃｍ×１８２ｃｍのサイズで売られていて値段も高く、買った場合に使用後の処理も面倒かな、と言うことで、家にある端材で作ることにしました。半分のサイズで売られたら買っていたかも知れませんが・・・
家にあったベニヤ板と角材で、寸法足らずのところは継ぎ足しもして、何とか焼き床の型を作りました。穴が空いていたり、ペンキが塗ってあったりするゴミのような端材で作りました。捨てないで取って置いて良かった～
ベニヤ板はコンクリートの水分を吸い取ってしまうので、ビニールを敷いてからコンクリートを入れていきます。
2日間の養生後に木枠を外し、裏返して所定の場所に設置して焼き床の完成です。
次回は、ピザの出し入れ口のアーチを作ります。
つづく
１２センチ幅のブロックを予定していたのですが、１２センチ幅は重量ブロック（相当重いです。）しかなく、１０センチ幅の軽量ブロックに変更しました。そのため、奥の２つのブロックの目地の幅がかなり広くなってしまいました。
３０×６０×６センチのコンクリート平板を４枚載せます。厚みが６センチもあるので非常に重たいです。厚みが３センチのものが欲しかったのですが・・・
耐火レンガを３３枚貼り付けていきますが、下地のコンクリート平板から５センチほどはみ出させて貼っていくので、レンガの向きに工夫が必要です。
つづく
数年前から「ピザ窯」を造りたいと思っていたのだが、設置する適当な場所もなくほぼ諦め状態でしたが、とうとう意を決しました。
ちょっと難のある場所ですが、勢いで「何とかなるでしょ！」と言う感じでスタートです。
まずは地盤造りです。
つづく
