裏庭の生ごみリサイクル畑を占領していた、青しそに
穂が出て、花と実がつきました。
以前から、しその実の塩漬けがしたくて、収穫するのを待っておりました。
でも、どれくらいになったら、とっていいものか？？？
お店のスタッフきよみさんのお義母さんの話によると、実が
パンパンになってから！！
と、いうこと。
おー(ﾉﾟοﾟ)ﾉ そうなんだぁー
というわけで、毎日、しその実を（生で）食べ続け、パンパン具合をチェック♪
おー、これは、もうパンパンじゃないの～
という風になってきたので、昨日、収穫してみました
ささげにからまれつつも、いっぱいなっている、しその実たち。
ちなみに、ささげも、こんな感じに長いさやがいっぱいついています。
しその穂を、はさみで切り取るのですが、５分も経たないうちに、
おー、これは、大変な作業だ！！
と、いうことに気が付きました。
どんだけとっても、キリがないくらい、いっぱいのしその穂～
１、２時間とっても、まだまだあります！！
結局、これだけとって、一旦終了としました。
↑これで、１kgくらいありました。
ちなみに、赤しそは、ようやく花がついたところ。
うす紫色のきれいなお花です（青しその花は、白でした）。
さぁ～、ここからが、また大変な作業
しその穂を指でしごいて、実だけを取りはずします。
作業自体は簡単なのですが、なにせ１kgもありますから、
ひとりではできない！！
と、判断し、
ネコの手
ぐらいにはなるかも！と、息子たちに応援を頼みました♪
指でしごくと、ポロポロとおもしろいように、実がはずれます。
こちらも、結構頑張ってくれました。
でも、やはり、子ども・・・途中で飽きてきて・・・
ポッキーと、道〇堀（お好み焼き屋さん）で、釣って、なんとか終了～
手は、しそのアクで、茶色になりました
約７００ｇくらいのしその実がとれました。
ここまでの作業だけで、ゆうに４時間くらい、かかりましたー
この後、湯がいて、一晩水にさらしアクをとりました。
塩漬けと、醤油漬けにする予定です
でも、まだ、しその実、いっぱいなってるんだけどな～
誰か、採りに来てくれないかな～
もうすぐ、茶色くなって固くなるから、今がチャンスなんだけど～