Bossの転勤で
札幌に住んでからというもの、
数々の絶品レストランに出会った私
その中で
東京に持って帰りたいお店Best5に
ランクインする
イタリア家庭料理のレストランに
1ヶ月ぶりに伺いました
どのお料理も
素材の旨みを生かしつつ
ハーブやスパイスを
絶妙に加えた絶品揃い
メインは
予約時にリクエストした
函館牛のフィレ
トリュフ岩塩でいただく
あっさりなお味と
バルサミコのソースでいただく
濃厚なお味の
2種類の食べ方を楽しめました
ドルチェも
お料理とのバランスが計算された
完璧なボリュームとお味で
最後まで本当に美味しく
いただけました
イタリアンで
ここまで私を満足させ
虜にするお店は
後にも先にも
他にはないだろうなぁ
