【ホワイトチョコーン】
◎材料
・ホワイトチョコ ３００ｇ
・コーンフレーク １００ｇ
・キャラメルクランチ ３０ｇ
・粉砂糖 適量
◎作り方
１．ホワイトチョコを湯煎で溶かす。
２．１にコーンフレーク、キャラメルクランチを入れ混ぜる。
３．２をスプーンでクッキングシートにのせる。
４．３を常温に戻した後、冷蔵庫で２時間冷やし固める。
５．４に粉砂糖をふるって出来上がり。
【チョコーン】
◎材料
・チョコレート ３００ｇ
・コーンフレーク １００ｇ
・チョコクランチ ３０ｇ
・ココアパウダー 適量
◎作り方
１．チョコレートを湯煎で溶かす。
２．１にコーンフレーク、チョコクランチを入れ混ぜる。
３．２をスプーンでクッキングシートにのせる。
４．３を常温に戻した後、冷蔵庫で２時間冷やし固める。
５．４にココアパウダーをふるって出来上がり。
【フレークナッツ】
◎材料
・練乳 ３０ｇ
・無塩バター １０ｇ
・コーンフレーク ３０ｇ
・くるみ １０ｇ
・ドライストロベリー １０ｇ
◎作り方
０．無塩バターを溶かしておく。くるみを刻んでおく。
１．鍋に練乳、バターを入れ、弱火をかける。ゴムべらでしっかり混ぜ合わせる。
２．１にコーンフレーク、くるみ、ドライストロベリーを加え、ざっくり混ぜ合わせる。
３．２が温かいうちにクッキングシートに包み、棒状にして形を整える。
４．３を冷蔵庫に入れ、３０分冷やし固める。
５．４をお好みの形に切り分ける。
【ココアパウンドケーキ】
◎材料
・ホットケーキミックス １３０ｇ
・ココアパウダー ２０ｇ
・バター ８０ｇ
・グラニュー糖 ８０ｇ
・卵 ２個
・牛乳 １５ｍｌ
・ブランデー １０ｍｌ
◎作り方
０．オーブンを１７０度に予熱しておく。バターをマヨネーズくらいの軟らかさにしておく。型に分量外のバターを塗っておく。
１．ボウルにバター、グラニュー糖、卵、ホットケーキ、ココアパウダーを入れ、泡立て器でよく混ぜる。
２．１に牛乳を加え、ゴムべらでよく混ぜる。
３．２を型に流し込み、１７０度で40分焼く。
【チョコパウンドケーキ】
◎材料
・ホットケーキミックス １５０ｇ
・チョコチップ ５０ｇ
・バター ８０ｇ
・グラニュー糖 ８０ｇ
・卵 ２個
・牛乳 １５ｍｌ
・ブランデー １０ｍｌ
◎作り方
０．オーブンを１７０度に予熱しておく。バターをマヨネーズくらいの軟らかさにしておく。型に分量外のバターを塗っておく。
１．ボウルにバター、グラニュー糖、卵、ホットケーキを入れ、泡立て器でよく混ぜる。
２．１にチョコチップ、牛乳を加え、ゴムべらでよく混ぜる。
３．２を型に流し込み、１７０度で40分焼く。
【ココアプリン】
◎材料
・卵 ２個
・卵黄 １個分
・グラニュー糖 ３０ｇ
・チョコレート ６０ｇ
・牛乳 ２５０ｍｌ
・生クリーム １３０ｍｌ
◎作り方
０．チョコレートを湯煎で溶かしておく。
１．ボウルに卵、卵黄、グラニュー糖、チョコレート、牛乳、生クリームを入れ、よく混ぜる。
２．１を裏ごしし、型に流し入れ、１５分蒸す。
【ホワイト生チョコ】
◎材料
・ホワイトチョコ ２００ｇ
・生クリーム １００ｍｌ
・粉砂糖 適量
◎作り方
１．鍋にホワイトチョコと生クリームを入れ、溶かす。ホワイトチョコが全て溶けたら火を止める。
☆生クリームが分離しないように火の加減を調節する。
２．バットに１を流し入れ、冷蔵庫で２時間冷やし固める。
３．冷やし固めたら、好みの形にして粉砂糖をまぶして出来上がり。
【スノーボール】
◎材料
・薄力粉 １００ｇ
・アーモンドパウダー １００ｇ
・コーンスターチ １００ｇ
・粉砂糖 ６０ｇ
・バター １５０ｇ
・粉砂糖（仕上げ） 適量
◎作り方
０．薄力粉をふるっておく。バターをマヨネーズくらいの軟らかさにしておく。オーブンを１７０度で予熱しておく。
１．ボウルに薄力粉、アーモンドパウダー、コーンスターチ、粉砂糖、バターを入れてよく混ぜ合わせる。
☆すごくボロボロした感じになります。
２．１を直径３ｃｍ程の２本の棒状にする。
３．２を厚さ６ｍｍ程に切り、クッキングシートに並べ、１７０度で１５分焼く。
☆もろいので、丁寧に扱って下さい。
４．焼き上がったら、温かいうちに粉砂糖をまぶす。
【カシューナッツクッキー】
◎材料
・薄力粉 ２５０ｇ
・無塩バター １８０ｇ
・グラニュー糖 ６０ｇ
・バニラエッセンス ４～５滴
・カシューナッツ ３０個
・粉砂糖 適量
◎作り方
０．薄力粉をふるっておく。バターをマヨネーズくらいの軟らかさにしておく。オーブンを１８０度で予熱しておく。
１．ボウルにバター、グラニュー糖、バニラエッセンスを入れてよく混ぜ合わせる。
２．１に薄力粉を少しずつ加え、手で一つにまとめる。
３．カシューナッツを２で丸く包み、クッキングシートに並べ、１８０度で１０分焼く。
４．焼き上がったら、温かいうちに粉砂糖をまぶす。
【バナナアイスクリーム】
◎材料
・バナナ（なるべく完熟したもの） １本
・卵黄 ４個分
・グラニュー糖 ８０ｇ
・牛乳 ２５０ｍｌ
◎作り方
０．バナナをペースト状にしておく。
１．鍋に卵黄、グラニュー糖、牛乳を入れ、弱火にかけながら、木べラで混ぜ合わせる。
２．もったりしてきたら、火を止めてよく冷ます。
３．２に生クリームを加え、よくかき混ぜる。
４．バットに３を流し入れ、冷凍庫で３時間冷やし固める。