いつもお世話になっている祇園町北側の割烹屋さん「祇園 なか原」さんへ。
四条から「祇園小石」さんと「かづら清」さんの間の小さな小路に入って下さい、少しすすむと行灯型の看板と暖簾が出ています。
いつも季節のものを中心にいただくのですが、だいたいご主人に勧められるものをお願いすることが多いですね。
好みもわかっていただいてますし、間違いがないですから。^^
この日は春といってもまだ少し寒い日が続いていた頃。
・八寸、春めいてきました、タコがとても美味しかった。
・お造りも春っぽい。サヨリとツブ貝が良かったですね。
・まだあったのでモロコを。平型七輪?大名コンロ?(どう違うの?)みたいな炭焼きコンロで。
・焼き白子、お酒がすすみます。
・大将お得意、自家製のカラスミ、生と炙ったの。どんどん呑めますね。
・出始めで甘味がまだまだとのことでしたが、大好きなのでトウモロコシのかき揚げを。
・毛蟹もこの日は良いのが入ってました。
・桜蒸しでほっこりと。
・シメにはお寿司、この日は鯖と白菜でしたが鯖をお願い。そのままと表面を少し炙って。
あと水物をいただきました。他にもお料理はまだあったかもしれません。。^^;
お土産に "ちりめん山椒" と "花豆" を、他に "角煮" もあります。
その日のお寿司も余分があればお土産に出来ます、始めからそのつもりの時は予約時にお願いしておけば用意して下さいます。
いつも季節の美味しいものがいただけるお店です。またおじゃまさせていただきます。^^
「祇園 なか原」(ぎおん なかはら)
京都市東山区祇園町北側286-5
電話:075-551-5215
営業時間:12:00~14:00、17:00~22:00
定休日:日曜日
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